Kod kuće mahunarke imaju veliku ulogu u sedmičnom jelovniku. I mi imamo favorite, sočivo. Uglavnom ih pripremamo sa dobrom količinom povrća, ali ko može odoljeti da ih s vremena na vrijeme poprati čorizom? At ljuto sočivo od krompira što mi danas pripremamo ništa ne nedostaje.
Da li volite da svojim gulašima date pikantnost? Lično, volim s vremena na vrijeme dodati nešto u svoja jela cayenne ili ljuta paprika. Suptilan dodir koji ne sprečava većinu nas da uživamo u njemu. Ali ne brinite ako vam se ne sviđa ili ne možete tolerisati, u ovom receptu možete i bez njega.
Priprema ovog sočiva će vas odvesti Otprilike 45 minuta. Ideja je da pripremite dobru količinu, tako da možete uživati u ovom jelu u naizmjeničnim danima i zaboraviti da morate pripremati hranu tog dana jer ste zauzeti ili jednostavno ne želite. Poslužite ih sa pečene jabuke za desert i uživaćete u odličnom meniju. Hoćemo li početi?
Recept
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 veliki crveni luk
- 1 italijanska zelena paprika
- 3 poriluka
- 8 kriške začinjenog choriza
- 2 krompira
- 1 kašičica paradajz paste
- 1 kašičica mesa chorizo paprike
- ½ kašičica ljute paprike
- So i biber
- 240 g. sočiva
- Pileća supa
- Nasjeckamo luk, biber i praziluk i pržiti ih u tiganju sa 3 kašike ulja 10 minuta.
- Zatim, dodajte seckani čorizo i krompir narezan na kockice i kuhajte par minuta dok čorizo ne pusti dio masnoće.
- Dakle, dodati koncentrovani paradajz, chorizo papriku, ljutu papriku, malo soli i jos malo bibera i brzo izmiksajte.
- Onda dodajte sočivo i prelijte pilećom supom.
- Pokrijte i kuhajte 20 minuta na srednje jakoj vatri. Zatim otvorite i kuhajte još pet minuta na srednjoj vatri.
- Poslužite sočivo sa ljutim začinjenim krompirom.