Jesen se kod kuće uvijek povezivala s priprema pečenih jabuka. Sjećam se da je moja majka pekla poslužavnik svake sedmice i iako to vjerojatno ne radim često, nikada nisam željela napustiti tradiciju. Ne samo zato što volim pečene jabuke, već i zato što je miris koji odaju tokom pečenja neodoljiv.
Pečene jabuke je vrlo jednostavno pripremiti; Većinu posla obavlja pećnica. Pećnica koja također zagrijava kuhinju; nešto na čemu mogu biti zahvalan u hladnim kućama poput moje. Postoji hiljadu načina da se naprave i hiljadu načina da se pojedu kao u ovom slučaju jogurt krema i orasi.
Jednom kad se jabuke naprave, najveće zadovoljstvo je jesti ih tople. Sami posipani s malo cimeta već imaju nevjerojatan okus, ali ako ih uz to nadopunimo kremom od jogurta i suhog voća rezultat je ... Morate probati! Jednom kada uključite pećnicu, pripremite najmanje šest jabuka, pojest ćete ih!
Recept
- 6 jabuke
- 2 žlice meda
- Cimet po ukusu
- Voda
- 1 kremasti jogurt
- 2 kašike nasjeckanih oraha
- Za ukrašavanje: med i cimet
- Peremo jabuke i malim nožem uklanjamo gornji dio, rep, stvarajući malu rupu.
- Stavljamo ih u posudu za pečenje, popunjavamo praznine kapljicom meda i pospite cimetom.
- U fontanu ulijemo vodu, otprilike jedan centimetar, i stavili smo u pećnicu oko 40 minuta na 200º. Biće spremni kad se koža nabora i otvori. Vrijeme će ovisiti o veličini i vrsti jabuka i ako ih nikada niste pripremili, uvijek možete provjeriti jesu li nježne bockanjem malim nožem, nakon što primijetite te znakove,
- Isključujemo pećnicu i puštamo ih da se temperiraju unutra s malo otvorenim vratima.
- Dok, pripremamo pratnju umutiti jogurt s orasima u šalici.
- Desert sastavljamo dodajući u svaku rupu svake jabuke jogurt i krema od suvog voća dok se ne prelije.
- Za kraj dodamo kapljicu meda i završimo sa posuti cimet.
- Pečene jabuke poslužujemo sa jogurtovom kremom i sušenim voćem.