Niskokalorična leća

Ne postoji ništa poput uživanja u rešo u hladnim danima, ali uglavnom su to jela s puno kalorija. Leća je posebno potrebna u našoj prehrani zbog sadržaja željeza, iako bi joj kuhanje na tradicionalan način dodalo oko 800 kalorija ... Što mislite ako malo posvijetlimo ovo jelo kako bismo smanjili unos kalorija?

Ono što ćemo učiniti je eliminirati klasične dodatke ovog recepta, a kuhati ćemo ga koristeći samo bijeli luk i začine, na taj način oni će biti puno lakši, ali podjednako bogati, pogodni da se spreme za gubitak viška kilograma.

Nivo teškoće: Lako

Vrijeme pripreme 0 min.

Vrijeme kuhanja: 10 min. (u šporetu pod pritiskom)

Sastojci

• 250 gr. sočiva
• 3 karanfilić od belog luka
• 1 paradajz
• Maslinovo ulje
• Pola kašike mljevenog kima
• Pola kašike slatke paprike
• Prstohvat mljevenog đumbira
• so
• Pepper

Razrada

U lonac ćemo staviti ulje da se zagrijava na laganoj vatri, kad je vruće dodati ćemo režnjeve bijelog luka, zdrobljene i neoguljene. Pustit ćemo ih da kuhaju, ali bez smeđe boje, a zatim ćemo dodati litru i po vode. Pustimo do srednje jake vatre i naribamo paradajz, koji ćemo dodati kada voda počne ključati zajedno sa kimom, paprikom, đumbirom, paprom i solju.

Pustimo da kuha dok leća ne završi, u slučaju konvencionalnog lonca to može potrajati oko sat vremena, u loncima pod pritiskom to bi bilo oko 10 minuta (ako smo ih prethodno namočili).

U vrijeme posluživanja

U mom slučaju to je bilo glavno i jedino jelo, mada se može poslužiti i kao prvo jelo ili ga možemo popratiti sa salatom.

Savjeti za recepte

• Ako više volite da imaju nešto drugo, možete dodati krompir ili mrkvu, iako biste trebali imati na umu da bi se u tom slučaju kalorije povećale.
• Ako vam se ne sviđa đumbir, možete i bez njega, iako preporučujem da ga isprobate jer je to samo malo koji daje drugačiji dodir receptu, a da njegov poseban okus nije posebno primjetan.

Najbolji

Ovaj recept je pogodan za vegetarijansku i vegansku dijetu!

Više informacija - Supa od nane od šargarepe