SASTOJCI:
Traka od svinjske hrbine, kilogram, manje-više, u komadu.
2 velika luka
2-3 mrkve,
2-3 zrele rajčice,
dva režnja češnjaka,
lovorov list,
Sol,
par paprika,
ulje
boca piva.
PRIPREMA:
U pozadini ulja, smeđe meso sa svih strana, kad je, izvadite i rezervirajte. Na istom ulju pirjajte dva režnja češnjaka, luk, šargarepu i paradajz dok malo ne omekša, malo više-manje deset minuta, dodajte sol, kažu da pomaže u prženju. Vratite meso u lonac, dodajte bocu piva, lovorov list i par paprika. Pokrijte i kuhajte dok ne omekša. U loncu pod pritiskom 8 minuta. Dodajte sos.
Pravim je prethodne večeri i služim hladnu, narezanu na kriške i sa ljutim sosom sa strane, tako da svako može staviti šta god želi ... Ovom mesu, za moj ukus, najbolja pratnja, klasik u životu, pomfrit ...
Oznake Technorati: recept, kuhinja, jelovnik, hrana
Ostalo specijalni recepti