Kus-kus je vrlo svestran; Možemo ga koristiti i u salatama i u toplim jelima. Uz to, s obzirom na brzinu kojom se kuha, idealno je kad je vremena malo. Iako ovaj koji danas predlažemo nije naročito brz recept, kus-kus sa pečurkama i bundevom Ukrast će vam najmanje 30 minuta vašeg vremena.
Kombinacija bundeve i gljiva donosi jelo i ukus ovom jelu. Koristio sam pečurke Gljive Portobello i Shiitake da biste je pripremili, ali možete koristiti sorte koje vam se najviše sviđaju, koje imate više pri ruci ili koje su jeftinije. Pokušati!
Kus-kus sa pečurkama i bundevom
Kuskus s gljivama i bundevom koji danas predlažemo je jednostavan i relativno brz za pripremu. Ukrast će vam samo 30 minuta vremena.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 cebolla
- 1 zelena paprika
- 1 srednje bundevo
- 280 g. gljive (sjeckane)
- 1 šolja kus-kusa
- Maslinovo ulje
- so
- Pepper
- Voda
Priprema
- Nasjeckajte luk i papar i poširati u tavi velika sa kapljicom maslinovog ulja oko 10 minuta.
- U međuvremenu skinemo kožicu s bundeve i režemo na kockice. Dodajte ga u tavu, posolite i popaprite i kuhajte još 10 minuta.
- Onda dodajte pečurke i pirjajte još 8 minuta dok ne završe.
- U isto vrijeme, u loncu, pripremamo kus-kus slijedeći upute proizvođača.
- Kad kus-kus opusti, serviramo ga u posudu i prekrivamo povrćem.