Kreme su sjajan prijedlog za upoznavanje mališana s povrćem. Ovaj od boranija i tikvice Jednostavno se priprema i brzo! ako za kuhanje povrća koristite lonac pod pritiskom. Naravno, možete ga napraviti i u loncu na tradicionalan način.
Šta ova krema od povrća ima? Tikvice i boranija su zvijezde, ali mi smo uključili i poriluk i krompir. Povrće smo mogli skuhati u vodi, ali to smo već učinili pileća supa, da obogati njegov ukus. Rezultat je glatka krema koju možemo poslužiti s malo naribanog sira na vrhu kako bismo povećali njegovu kremastost.
Krema od zelenog graha i tikvica
Ova krema od tikvica i zelenog graha izvrstan je prijedlog za uključivanje povrća u prehranu mališana.
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Cremas
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 tikvica
- 300g. boranija
- 2 mala poriluka
- 1 srednji krompir
- 1 pileća butina (za čorbu)
- 2 sira
- Maslinovo ulje
- so
- Pepper
Priprema
- Počinjemo s pripremom a jednostavna pileća juha. Da biste to učinili, kuhajte pileće but u vodi u loncu pod pritiskom približno 15 minuta.
- U međuvremenu pripremamo povrće. U mom slučaju grah je bio smrznut, čisto i usitnjeno; Ako to nije slučaj u vašem slučaju, trebali biste tamo započeti.
- onda gulimo i narežite tikvicu na komade.
- Uklanjamo vanjske kore poriluka, napravimo poprečni rez na stabljici i uklonimo svu zemlju ispod slavine. Presekli smo ga na komade.
- U lonac, tepsiju ili varivo u kojem ćemo pripremati kremu stavimo kapljicu ulja. Uključujemo povrće, sezona i pirjati nekoliko minuta.
- U međuvremenu gulimo i isekli smo krompir na male komadiće. Dodamo ga u tepsiju i dajemo nekoliko okreta.
- Podlijemo juhom Povrće. Ulijemo tek toliko i potrebno da povrće bude pokriveno.
- Pokrijte i kuhajte otprilike 25 minuta.
- Uklonimo dio tečnosti i uništavamo povrće sa dva sira. Ako se osuši, dodajemo još malo juhe dok ne postignemo željenu konzistenciju.
- Služimo uz naribani sir ili malo krutona.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 140