Pripremamo tortu od patlidžana i šunke, idealno za jelo kao predjelo ili kao jedno jelo. Možemo ga pripremiti sa raznim sastojcima koje volimo, možete staviti meso, ribu ili samo povrće. Vrlo je kompletno i dobro jelo, idealno za večeru.
Sigurna sam da će se svidjeti mališanima, jer im je teško da jedu povrće, ali sa sirom i šunkom pravi se prekrasan kolač.
Na vrh možete staviti i bešamel sos pre nego što ga stavite u rernu.
Torta od patlidžana i York šunke
Autor: montse
Tip recepta: Dolazni
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 2 patlidžana
- 1 konzerva sosa od paradajza
- Nekoliko kriški šunke
- Svježi mocarela sir
- Brašno
- Ulje
- Sol,
- Origano
Priprema
- Prvo pripremimo patlidžane, operemo ih, narežemo na kriške ili trakice, stavimo u posudu, posolimo patlidžane i pustimo da odmaraju 30-40 minuta.
- Nakon tog vremena operemo ih kako bismo uklonili gorku vodu.
- Stavimo tavu na vatru s malo ulja, u tanjir stavimo brašno i kriške patlidžana provučemo kroz brašno i pržimo u tavi.
- Dok vadimo patlidžane iz posude, stavit ćemo ih na kuhinjski papir da upije ulje.
- Uzmite posudu pogodnu za pećnicu, za podlogu stavite sloj patlidžana, sloj šunke, nekoliko komada mocarele sira i na vrh stavite sos od paradajza, pospite origanom. Na to stavimo još jedan sloj patlidžana i ponovimo isti, sloj šunke, sira i paradajza.
- Ponovit ćemo onoliko slojeva koliko želimo, posljednji će biti patlidžan, malo paradajza s malo origana i naribani mocarela sir.
- Stavili smo je u pećnicu na 180ºC s vatrom gore-dolje dok ne postane zlatna, oko 10-15 minuta.
- Izvadimo i biće spremno za jelo !!!