Lisnato tijesto je slatka grickalica koja se lako priprema, a koju možemo poslužiti kao desert ili međuobrok. Iako su čokoladni najpopularniji, premaz od kokosa na prvima nemaju na čemu da zavide. Oni su poput ovih ovisnika; kad jednom pojedete, ne možete prestati.
Sigurno su mnogi od vas uživali i kao djeca i kao odrasli u onim miješanim pladnjevima u kojima je polovina palmi bila od čokolade, a polovina od kokosa. Od sada možete napravite ih sami kod kuce. To je idealan recept za one koji to još nisu učinili. Možete ih preliti čokoladom beze i badem, od…
Kokosove palme
Kokosove palme sjajnog slatkog zalogaja prate užinu. Također ih je vrlo lako napraviti, razveselite!
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Desert
Servisi: 16
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za palme
- 1 pravokutni list lisnatog tijesta
- 1 kvasac maslaca
- Šećer
- Topli med
Za pokriće
- 125g. maslaca u kremi.
- 80g. šećera u prahu.
- 40g. ribani kokos + dodatak za kaput.
Priprema
- Započinjemo s pripremom dlanova lisnatog tijesta. Za to, posipamo šećer Na radnu površinu i na nju rasporedimo list lisnatog tijesta.
- Premažite lisnatim tijestom s malo maslaca i na vrh pospite šećer, a zatim pređite oklagijom preko njega s malim pritiskom. Želimo da se šećer prožme, a ne da se tijesto razvuče.
- Označavamo centar lista lisnatog tijesta, uzdužno, i dovedite svaki kraj do oznake. Pospite još malo šećera na vrh i ponovo zarolajte. Ponavljamo ovu operaciju još jedan ili dva puta, presavijajući krajeve prema sredini i posipajući još šećera.
- Završiti, preklopimo jednu polovinu preko druge i narežite tijesto na porcije od 1 cm. približno debeo.
- Postavljamo palme na pergament papiru na lim za pečenje, lagano ih pritiskajući da sjednu i ostavljajući dovoljno prostora između njih.
- Odlazimo do frižidera 10 minuta dok zagrijavamo pećnicu na 190º.
- Palme bojimo toplim medom i pečemo 15 minuta ili dok ne porumeni. Okrenimo ih i pečemo još 4-5 minuta.
- Dok se hlade pripremamo preljev od kokosa. Miješamo maslac, kokos i šećer u prahu dok ne dobijemo kremu.
- Jednom kada se prehladimo, svaki dlan namažemo ovom kremom i kremom tijesto s ribanim kokosom.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 590