u knedle punjene mesom Oni ih jako vole u mojoj kući, vrlo su ukusni i s ovim punjenjem su ukusni i svidljivi Pripremam u pećnici da su vrlo hrskavi i puno zdravijis. Ali možete ih i pržiti, staviti tavu s puno vrućeg ulja i pržiti, jako su dobre.
Takođe ih možemo iskoristiti, možemo napunite mesom, ribom, povrćem... pravimo dobar sos kako bismo mogli iskoristiti sve. Dobra su pratnja bilo kojem jelu, salati ili kao predjelo.
Knedle punjene mesom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Starters
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Paket tijesta za knedle
- 300 gr. mljeveno meso
- 1 cebolla
- 4-6 kašika paradajz sosa
- 50 ml. bijelo vino
- 2 tvrdo kuhana jaja
- masline bez koštica
- Ulje
- so
- Pepper
- Razmućeno jaje za farbanje tijesta
Priprema
- Meso začinite s malo soli i papra.
- Nasjeckajte luk i malo ga pržite, kad počne dobivati boju stavimo prženi paradajz, promiješamo i dodamo mljeveno meso, pustit ćemo da se sve zajedno kuha nekoliko minuta i dodati bijelo vino, pustiti da alkohol ispari i kuha sve zajedno 5-10 minuta, kušamo sol i papar.
- Usitnite tvrdo kuhana jaja i masline i dodajte ih prethodnom tijestu, promiješajte.
- Pustimo da se tijesto ohladi kako se okruglice oblatne prilikom punjenja ne bi slomile.
- Napunite oblatne napolitanke, stavite malo fila u sredinu i obojite razmućenim jajetom rub, preklopite i dobro zatvorite ivice uz pomoć vilice.
- Stavljamo ih na tepsiju, bojimo razmućenim jajetom, stavljamo u pećnicu na 180ºC dok dobro ne porumene.
- Izvadimo i spremni za jelo !!!