Pripremićemo jednostavan recept za prezle, koje se posebno u Indiji konzumiraju potpuno bez glutena, a ukusno ih je s preljevima, krem sirom, maslacem, a prate i glavne dnevne obroke.
Sastojci:
500 grama brašna od kvinoje
2 šolje tople vode
2 kašike soli
Priprema:
U posudi pomiješajte kvinojino brašno s vrućom vodom, solju i mijesite dok ne dobijete tijesto čvrste konzistencije koje možete uzeti rukama.
Zatim oblikujte male kuglice i poravnajte ih. Rasporedite lepinje na lim za pečenje koji ste prethodno podmazali uljem i kuhajte na vrućoj temperaturi dok se ivice ne počnu motati. U tom trenutku ih okrenete i kuhate još nekoliko minuta. Na kraju izvadite lepinje, pustite ih da se ohlade na nekoliko trenutaka i sada ih možete pojesti.