Grašak Odličan su resurs kada nemate puno vremena za kuhanje. Za kuvanje im je potrebno malo vremena i mogu se poslužiti uz gotovo sve. Jedan od mojih omiljenih preparata sa ovim sastojkom kao protagonistom je ovaj koji vam danas predlažem: Grašak sa krompirom i dinstanim povrćem i šunkom.
Nije najbrže jelo koje možete pripremiti sa graškom, ali vam ni neće trebati više od pola sata. A u zamjenu za tih pola sata uživat ćete veoma ukusno i zdravo jelo. Jer da, obje stvari su kompatibilne kao što ovaj prijedlog pokazuje.
Ako želite da ga ubacite u vegetarijansku prehranu, moraćete samo bez tacosa sa šunkom koje sam dodala dinstanom luku i paprikama. I naravno, ako želite i da bude vegansko, a da ne sadrži proizvode životinjskog porijekla, izbacite i kuhano jaje. Usudite se da ga pripremite!
Recept
- 1 cebolla
- ½ crvena paprika
- 70g od takosa šunke
- 3 kašike maslinovog ulja
- so
- čili
- 2 šolje graška
- 2 kuhana krompira
- 1-2 kuvana jaja
- Luk i papriku narežite na julienne trakice i pržimo u tiganju sa tri kašike ulja, prstohvatom soli i bibera, 10 minuta.
- U međuvremenu u šerpu sa dosta slane vode skuhajmo grašak do tendera.
- Nakon 10 minuta Dodajte kocke šunke u tiganj. i sve pržiti još 5 minuta.
- Kada grašak omekša, mi ih ocijedimo i stavljamo ih u fontanu.
- Posle u izvor dodajemo krompir a kuvano jaje oljušteno i iseckano.
- Na kraju dodamo dinstano povrće i šunku.
- Mešamo i uživamo u grašku sa krompirom i dinstanim toplim povrćem i šunkom.