Odresci od pečenice u umaku od gljiva i vrhnju
Ako postoji hrana koja mi se zaista sviđa, to je pečenica svinjetina. A meso tako nježno i sočno koji se topi u ustima. Stoga, da biste uživali ovog vikenda, pripremio sam ovaj recept za svinjske filete u umaku od gljiva i vrhnju i siru.
Rezak u obliku rebra može biti skup komad, ali uživajte u ovome ukusan recept vrijedi potrošiti, jednom, nekoliko eura.
Sastojci
- 1 svinjska reza.
- 1 konzerva gljiva.
- 1/2 luka.
- 2 cigle kreme.
- 1 pakovanje izmrvljenog sira umiješanog (normalno + cheddar).
- Maslinovo ulje
- Sol.
Priprema
Prvo, rezaćemo pečenicu u filete debljine najmanje 1 cm. Posolit ćemo ga i označiti malo u tavi, te rezervirati.
Kasnije ćemo to učiniti sos od šampinjona i kajmak. Da bismo to učinili, luk ćemo nasjeckati, nije važno koja je veličina jer će se kasnije zgnječiti. Ovo ćemo poširati u tavi i dodati limenku gljiva. Malo ćemo promiješati i pustiti da se kuha oko 8 minuta, dok gljiva donekle ne završi.
Zatim ćemo dodati kremu koju ćemo takođe pustiti da se kuha. Kad počne ključati, maknut ćemo s vatre i sve smrviti, a zatim se vratiti na vatru. Nakon nekoliko minuta, dodati ćemo naribani sir, i miješat ćemo sve dok se ne otopi.
Na kraju ćemo filete staviti u duboku posudu sa pećnicom i okupati umakom od gljiva i vrhnjem. Na vrh ćemo dodati malo ribanog sira i naribati u rernu 180ºC oko 10-15 minuta.
Više informacija - Svinjska reza sa lukom i biberom
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 387
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.