Odresci od pečenice u umaku od gljiva i vrhnju

Odresci od pečenice u umaku od gljiva i vrhnju

Ako postoji hrana koja mi se zaista sviđa, to je pečenica svinjetina. A meso tako nježno i sočno koji se topi u ustima. Stoga, da biste uživali ovog vikenda, pripremio sam ovaj recept za svinjske filete u umaku od gljiva i vrhnju i siru.

Rezak u obliku rebra može biti skup komad, ali uživajte u ovome ukusan recept vrijedi potrošiti, jednom, nekoliko eura. 

Sastojci

  • 1 svinjska reza.
  • 1 konzerva gljiva.
  • 1/2 luka.
  • 2 cigle kreme.
  • 1 pakovanje izmrvljenog sira umiješanog (normalno + cheddar).
  • Maslinovo ulje
  • Sol.

Priprema

Prvo, rezaćemo pečenicu u filete debljine najmanje 1 cm. Posolit ćemo ga i označiti malo u tavi, te rezervirati.

Odresci od pečenice u umaku od gljiva i vrhnju

Kasnije ćemo to učiniti sos od šampinjona i kajmak. Da bismo to učinili, luk ćemo nasjeckati, nije važno koja je veličina jer će se kasnije zgnječiti. Ovo ćemo poširati u tavi i dodati limenku gljiva. Malo ćemo promiješati i pustiti da se kuha oko 8 minuta, dok gljiva donekle ne završi.

Zatim ćemo dodati kremu koju ćemo takođe pustiti da se kuha. Kad počne ključati, maknut ćemo s vatre i sve smrviti, a zatim se vratiti na vatru. Nakon nekoliko minuta, dodati ćemo naribani sir, i miješat ćemo sve dok se ne otopi.

Odresci od pečenice u umaku od gljiva i vrhnju

Na kraju ćemo filete staviti u duboku posudu sa pećnicom i okupati umakom od gljiva i vrhnjem. Na vrh ćemo dodati malo ribanog sira i naribati u rernu 180ºC oko 10-15 minuta.

Više informacija - Svinjska reza sa lukom i biberom

Više informacija o receptu

Odresci od pečenice u umaku od gljiva i vrhnju

Vrijeme pripreme

Vrijeme kuhanja

Ukupno vrijeme

Kilokalorije po porciji 387

Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.