SASTOJCI:
- 1 endivija
- 150 grama gulasa
- Bijeli luk
- ulje, sirće i sol
PRIPREMA:
Endivija se opere i ocijedi tako da ostane bez vode, smještena u
velika ploča ili pladanj obložena solju, uljem i octom.
Osim toga, gule se slažu s uljem, češnjakom i kajenom i stavljaju pored
na vrhu endivije.
Za salate je vrlo ukusno staviti sherry ili Rioja ocat i završiti
s malo balzamike modene.
Ostalo salate: klasična salata, salata od kestena i lijep losos
Oznake Technorati: salata, endivija, jegulje