Krema je jedan od najlakših domaćih deserta za pripremu, najukusnija i omiljena svima. Ali ako dodamo i čokoladu, kremu pretvaramo u kremu sa spektakularnim okusom. Uz to, čokoladnu kremu možete pripremiti za samo deset minuta i trebat će vam samo četiri sastojka. A kako bi bila zdravija, krema ne sadrži šećer.
Pa sigurno naći ćete mnogo razloga za pripremu čokoladne kreme domaće. Djeca ih vole i ima li boljeg načina da im ponudite slatkiš od samog pripremanja kod kuće. Znat ćete koje sastojke sadrži, količinu šećera i sastojke ćete moći mijenjati ovisno o vašem ukusu. Kao dodatak možete dodati nekoliko kolačića, nekoliko vafla, pa čak i neke komade sušenog crvenog voća. Bez daljnjega se spuštamo u kuhinju!
Domaća čokoladna krema
Domaća čokoladna krema
Autor: Tony Torres
Kuhinja: španski
Tip recepta: desert
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 400 ml polu obranog mlijeka
- 1 tableta tamne čokolade ili čokoladnih bisera
- 2 jaja
- 300 ml kukuruznog brašna (kukuruzni škrob)
Priprema
- Prvo ćemo odvojiti mlijeko.
- U lonac stavimo 300 ml mlijeka i stavimo na vatru na srednje meku temperaturu.
- Ako imamo čokoladu u tableti, usitnimo je i dodamo u mlijeko.
- Pustimo da se čokolada potpuno otopi, s vremena na vrijeme miješajući s nekoliko štapića.
- U zasebnu posudu stavimo preostalo mlijeko i kukuruznu krupicu.
- Dobro rastvorimo brašno i dodamo dva jaja.
- Smjesu dobro tučemo dok se sve ne integrira.
- Nakon što se čokolada dobro otopi, dodamo prethodnu smjesu malo po malo i bez prestanka miješanja.
- Kuhajte na laganoj vatri dok se krema ne počne zgušnjavati.
- Prelijemo u pojedinačne posude i pokrivamo plastičnom folijom.
- Ostavite da se ugrije prije nego što ga stavite u hladnjak.