Hoy, dagnje sa čipsom, izvrsna kombinacija posebno za najmlađe. Dagnje oni su lako probavljiv izvor proteina, mnogo bolji od crvenog mesa. Još jedna prednost je nizak sadržaj masnoća, pored toga što doprinosi prehrani, između ostalih minerala, joda i gvožđa i vitamina grupe B. Slijedimo našu liniju jednostavnih i brzih recepata, a koristit ćemo i smrznute dagnje. Možda ih više volite kupovati s ljuskama, prati ih, strugati, odbaciti one koje su otvorene ili slomljene, a nakon što se skuhaju ostaviti po strani zatvorene, ali danas ćemo požuriti i za trenutak ćemo imati naš tanjir spreman.
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Sastojci (4 porcije)
- 400 gr mesa dagnji
- 3 kašike mlevenog belog luka
- sok od jednog limuna
- 1 čaša bijelog vina
- peršin
- maslinovo ulje
- Dehidrirane brusnice
- krumpir za prženje
Priprema
Ogulimo i narežemo krompir na štapiće ili ga kupimo smrznuti. Pržimo na obilno vrućem ulju.
Dno posude za paellu prekrijte maslinovim uljem i dodajte mljeveni češnjak, pržite ne puštajući da porumeni. Zatim dodamo vino, limunov sok, borovnice i dagnje. Posolite i začinite po ukusu. Pustimo da pripravak zakuha.
Na kraju dodamo nasjeckani peršin sa žličicom senfa ili instant kukuruzne krupice da zgusne umak.
Dozvoljeno je umakati krompir u sos !!!!!
Moules frites! Ukusno! Gdje ste nabavili suhe brusnice?
Bien