Ovdje ću vam pokazati, a inovativan desert, jednostavan za pripremu i zdrav; idealno za najmlađe u kući, u kojoj ćete kamuflirati vrlo zdravo povrće.
Sastojci:
200 g. tikva
2 šolje obranog mlijeka
šećer ili zaslađivač po ukusu
1 kašika kašike vanilija
1 kašika kašike koricu limuna
1 kašika kašike džem od breskve
Postupak:
Operite tikvicu s puno vode, oljuštite i pecite (ili kuhajte na pari) dok ne omekša. Izvadite i napravite sa pireom. Osim toga, umutite jaja i dodajte ih u pire od bundeve. Zatim dodajte mlijeko i dobro promiješajte. Dodajte vaniliju, šećer i koricu limuna.
Smjesu rasporedite u kalupe, prethodno podmazane biljnim sprejem. Kalupe stavite u izvor i kuhajte u pećnici u bain-marie-u, na umjerenoj vatri. Izvadite i jednom hladite, odmotajte ga.
Džem otopite u kipućoj vodi i njime ukrasite flan.