Pripremimo se brokula sa zapečenim bešamelom, ukusno i sočno jelo od povrća. Brokula je povrće s mnogo svojstava, može se kuhati na mnogo načina, može se kuhati, kuhati na pari, za supe, uz meso, ribu.
Ovaj put sam to pripremio Pečeni bešamel, vrlo je dobar i sočan i ne čini se tako dosadnim, to je način da ga predstavite mališanima.
Brokula je povrće koje nalazimo tokom cijele godine.
Brokula sa zapečenim bešamelom
Pečena brokula s bešamelom zabavan je i ukusan recept kojim ćete svoju djecu upoznati s povrćem.
Autor: montse
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Povrće
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 svežnja brokule
- 50 gr. Od brašna
- 50 gr. putera
- 600 ml. mlijeko
- so
- Muškatni oraščić
- Rendani sir
Priprema
- Da bismo brokulu pripremili sa bešamelom u pećnici, prvo ćemo ukloniti cvjetove brokule. Stavimo lonac s vodom i solju na vatru, kad počne ključati dodajte bukete brokule i pustite da se kuha dok se ne skuhaju.
- Ocijedimo brokulu i stavimo je na lim za pečenje. Sada pripremamo bešamel. U lonac ili tavu stavimo maslac na srednju vatru, kada se otopi dodamo brašno, dobro promiješamo i pustimo da se kuha i poprimi malo boje.
- Zatim ćemo dodati mlijeko, koje smo prethodno zagrijali u mikrovalnoj, dodavat ćemo ga malo po malo u brašno i nećemo prestati miješati štapom, dok se ne stvori krema.
- Dodati ćemo sol i muškatni oraščić. Kad bude gusto i po našem ukusu, bit će spremno.
- Ako napravi grudice s brašnom, dodajte blenderu i biće dobro.
- Prekrijemo brokulu umakom od bešamela, stavimo sloj ribanog sira i stavimo u pećnicu koju ćemo s roštiljem već zagrijati na 200 ° C, ostavimo dok cijela površina ne bude gratinirana i bit će spremna za jelo.