u bombe od punjenog mesa, jedno je od najpopularnijih jela koje se konzumira tapas ili predjeloTo je takođe dobar recept za pripremu večere s prijateljima.
Lako ih je napraviti, iako pomalo zabavno, ali možete ih pripremiti unaprijed i trenutno ih pripremiti za prženje. Iznenadit ćete svoje goste !!!
Pumpe za punjeni mesom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Tapas
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 1 kilogram krompira
- 300gr. pileće mleveno meso
- 1 cebolla
- Butter
- Pohovani sos od paradajza
- 1cayenne ili ljuti sos
- Slana paprika
- 2 jaja
- Mrvice hljeba
Priprema
- Prvo ćemo skuhati cijeli krompir s kožicom u puno kipuće vode s malo soli dok ne omekša.
- Dok pripremamo nadjev, u tavu stavimo malo ulja i popržimo vrlo mljeveni luk, kad je vrlo mekan dodamo mljeveno meso, malo soli i papra.
- Kad meso poprimi malo boje, dodamo umak od rajčice i podijeljeni kajenski ili ljuti umak, ako želite, pustimo da se kuha oko 5 minuta i isključimo. Rezervirali smo.
- Kad je krompir kuhan, ogulimo ga i propustimo kroz gnječilicu, dodamo malo maslaca i pustimo da se malo ohladi.
- Pripremamo tanjur sa razmućenim jajima i još jedan sa prezlom.
- Oblikujemo kuglice sa pireom od krompira, u sredinu stavimo malo nadjeva, završimo s davanjem oblika i propustimo ih kroz jaje, a zatim kroz prezlu.
- Na tavi s puno ulja pržite ih u 2 ili 3 šarže dok dobro ne porumene.
- Sada ostaje samo da ih popratite umakom od brave ili umakom od paradajza.
- I spreman !!!