Ne mogu prestati kuhati čokoladni deserti. Bilo koji recept koji mi dođe u ruke i sadrži čokoladu kao glavni sastojak, automatski zauzima privilegirano mjesto na mojoj listi „obaveza“. Tako mi se dogodilo s ovim jednostavnim browniejem s čokoladnim premazom.
To je vrlo nježna torta za doručak koja zahvaljujući čokoladni poklopac pravi odličan desert. Kao desert možete ga poslužiti uz laganu kremu od kreme, kuglu sladoleda ... i / ili ukrasiti bezom ili kremom kako bi dobio "svečaniji" izgled. Njegova izrada ne uključuje nikakve poteškoće, a pokrivenost se također može primijeniti u a Jogurt torta osnovno probajte!
Biskvit sa čokoladnim premazom
Ovaj biskvit prekriven čokoladom izvrstan je doručak ili desert za sve ljubitelje tamne čokolade.
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Desert
Servisi: 10
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 140 g. omekšali maslac
- 110 g. šećer u prahu
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 6 jaja
- 130 g. tamna čokolada
- 100 g. šećera
- 1 prstohvat soli
- 140 g. pecivo brašno
Cobertura
- 200 g. šećera
- 125 ml vode
- 150 g. premaz tamne čokolade
Priprema
- Pokrivamo papirom za pečenje uklonjivog kalupa i zagrijavanje pećnice na 190ºC.
- Odvajamo žumanjke od bjelanjaka.
- U posudi bpromiješamo maslac omekšani šećer i glazura, dok ne pobijeli.
- Dakle, dodamo žumanjke jedan po jedan, bez prestanka premlaćivanja.
- Otopimo čokoladu i pustimo da se malo ublaži kako bismo ga dodali u prethodnu smjesu. Takođe dodamo esenciju vanilije i tučemo.
- Montiramo bijele s prstohvatom soli i kad se zapjeni dodajte malo po malo šećera. Tukli smo beze dok se šećer ne cijeni.
- Uključujemo beze smjesu putera i prosijano brašno. Miješamo obavijajućim pokretima da tijesto ne padne.
- Sipamo smjesu u kalupu i izravnajte površinu.
- Pecite 45 minuta na 190ºC i provjeravamo je li napravljen štapićem za ražanj.
- Izvadimo tortu, rasformiramo je i postavljamo na stalak dok se potpuno ne ohladi.
- Kad je hladno pripremamo pokriće, miješanje vode i šećera u loncu i kuhanje. Kad proključa, kuhajte još 5 minuta.
- U međuvremenu otopimo čokoladu.
- Dopustili smo vampomiješajte sirup minutu, a zatim prelijte malo po malo čokoladu bez prestanka miješanja dok se ne postigne željena konzistencija.
- Brzo prelijemo kolač i pustimo čokoladni namaz na površini, pomoću špatule za pokrivanje bočne strane.
- Neka se ohladi u frižideru i poslužite.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 450