U kuhinji nije uvijek komplikacija. Postoje recepti s malim i jednostavnim popisom sastojaka koji nam pružaju ukusnu kombinaciju okusa. Tako je i sa karfiol al ajoarriero da vas danas pozivamo da probate. Klasik naše gastronomije koji pobjeđuje svojom jednostavnošću.
Recept ima četiri ključna sastojka: karfiol, bijeli luk, paprika i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Imao sam sreće da mogu kuhati s organskim proizvodima, svježe ubranim, i odlučio sam se za Papriku de la Vera, koja daje receptu boju i okus. Usudite li se to pripremiti?
Karfiol sa belim lukom arriero
Karfiol s češnjakom arriero jednostavan je i skroman recept za koji su vam potrebna samo 4 sastojka i nekoliko začina. Pokušati!
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 2
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- ½ velika cvjetača
- 6 karanfilić od belog luka
- 1 kriška starog hljeba
- 2 kašičice paprike
- Grančica peršina
- Maslinovo ulje
- Sirće
- so
Priprema
- Skuhajmo karfiol u loncu sa čašom vode i soli. Na taj način i s poklopcem, završit će parenje.
- Jednom kuvano usitnimo ga i mi ga rezerviramo.
- Stavili smo malo ulja pržite hljeb do zlatne boje. Zatim uklonimo i u istom ulju zapečemo 4 cijela češnja češnjaka bez kože.
- U mužar stavimo prženi kruh, peršin, češnjeve bijelog luka, prstohvat soli i kapljicu octa. Kašaste sastojke izgnječimo i dodajte malo vode za kuhanje karfiola) u smjesu.
- Na istoj tavi pirjamo karfiol, koji uključuje papriku i smjesa žbuke. Kuhajte nekoliko minuta i poslužite.