u artičoke su idealne za brigu o jetri i žučnoj kesi, Može se kuhati na hiljadu različitih načina. Od jednostavno pečene artičoke do kajmaka od artičoke. Danas predstavljamo jednostavan i lagan način kuhanja.
Teškoća; Lako
Vrijeme pripreme: 30-40 min
Sastojci za 4 osoba:
- 12 artičoke
- 12 gljive
- 12 prepeličja jaja
- ekstra djevičansko ulje
- splav
Koraci koje treba slijediti:
- Očistite pečurke, uklonite stabljike i stavite ih na a izvor siguran za mikrovalnu pećnicu. Skuvaj ih tokom 15 minuta.
- Ogulite artičoke, Odrežite donji dio (tako da budu stabilni dok se odmaraju) i gornji dio listova tako da postoji ravna površina. Stavite ih u lonac s kipućom vodom i malo soli, npr 20-30 min otprilike. Ocijedite ih i malo ispraznite.
- Stavite artičoke stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu na vrh pečurke i na svakoj gljivi, ispucati prepeličje jaje. Gratin u pećnici za 1-2 minuta.
Preporuke:
- Možete puni gljive sa mljevenim češnjakom i peršunom. Da biste to učinili, sameljite dva režnja češnjaka, dodajte žličicu ulja i malo nasjeckanog peršina. Na ovaj način je sočnija.