Školjke a la marinera, recept za umakanje kruha

Nema recepta toliko jedinstvenog i značajnog u cijeloj Španiji od dobrih školjki a la marinera (ili u umaku). Sa samo nekoliko sastojaka iz šetnje oko kuće možemo napraviti prekrasno zdrav recept za 10 minuta. Na taj ćemo način za kratko vrijeme imati zdravu prehranu za večeru.

u školjke To je izvrsna morska hrana s a visoka vrijednost željeza. Ovo postaje osnovna hrana za ljude koji pate od anemije zbog nedostatka željeza (nedostatak željeza u krvi). Pored toga, dobre su i za ljude koji se bave sportom s puno energije, posebno ovog minerala.

Sastojci

• 1 kg školjki.
• 2-3 češnja belog luka.
• 1 kašika brašna.
• 1 čaša bijelog vina
• Voda.
• Maslinovo ulje
• 1/2 tablete avecrema.
• Peršin.

Priprema

Prvo ćemo staviti školjke u posudi s puno vode, dok se ne pokrije s malo soli. To je učinjeno tako da iste školjke pročišćavaju, a time i nemaju toliko prljavštine.

Procijedit ćemo ovu vodu i dobro oprati školjke i rezervirati. S druge strane, ogulit ćemo i usitniti češnjak u vrlo finim kockicama.

Poslije ćemo u tavu staviti oko 5-6 žlica maslinovog ulja, u nju ćemo dodati mljeveni češnjak i pržiti ga. Kad vidimo da porumeni dodaćemo brašnoDobro pirjajte da uklonite njegov okus i dodajte bijelo vino s avecrem tabletom.

Dalje ćemo predstaviti školjke i malo vode i otići ćemo kuhati s poklopcem, dok se sve školjke ne otvore. Pogodno je da s vremena na vrijeme pomerite tavu, tako da umak od ovih školjki a la marinara dobije konzistenciju.

Više informacija - Soupy pirinač sa školjkama, tradicionalni recept majke i bake

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 5 minuta

Vrijeme kuhanja 5 minuta

Ukupno vrijeme 10 minuta

Kilokalorije po porciji 208