Knedle od špinata i pirinča

Svi članovi porodice vole da mogu uživati ​​u izvrsnom ručku s polpetama, uz to mogu imati bilo koju kombinaciju jer su prilično svestrani. U ovom slučaju željeli smo napraviti zdrave drži liniju U ovo doba godine.

Ove polpete su napravljene od kombinacije špinata, pirinča, sira i pureće slanine, niskokalorična hrana i vrlo bogata koja će dati sav okus našim polpetama. Pored toga, popraćeni su ukusnim umakom na bazi paradajza i vrhnja, izvrsnim za lizanje prstiju i umakanje kruha.

Sastojci

• 1 kg špinata.
• 100 g pirinča.
• 1 češanj češnjaka.
• 1 luk.
• 120 g ćureće slanine.
• Malo kocke.
• Rendani sir.
• Brašno.
• Jaje
• Voda.
• Maslinovo ulje

Za salsa:

• 2 pržene paradajzne opeke.
• 1 cigla tečne pavlake za kuhanje.

Priprema

Prvo ćemo staviti veliku i široku posudu skuhajte sav špinat. Nakon 4-5 minuta dobro ćemo ih ocijediti i osušiti i rezervirati za kasnije.

Onda, dok se špinat kuha, imat ćemo skuvati pirinač. U malu šerpu stavit ćemo pozadinu maslinovog ulja i početi smeđiti narezani režanj bijelog luka, a zatim ćemo dodati rižu i malo promiješati. Dodati ćemo mali komad temeljne kocke i dodati dvostruko više vode. Kuhat ćemo 20-25 minuta.

Zatim ćemo obje nasjeckati na sitno pureća slanina poput luka. Oboje ćemo ih pržiti na malom satenu s maslinovim uljem. Ocijedit ćemo i pustiti da se sužava.

Nakon što se svi sastojci skuhaju, u veliku posudu rasporedit ćemo ih sve zajedno i dodati naribani sir da dobije konzistenciju. Mi ćemo to učiniti okruglice kuglice a mi ćemo ih provući kroz brašno i jaje, a zatim ih pržiti na dosta vrućeg ulja.

Na kraju ćemo izvršiti salsa. U široku tavu stavit ćemo prženi paradajz i vrhnje i pustiti da se smanji oko 10 minuta. U tavu ćemo dodati polpete i kuhati još 8 do 10 minuta.

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 45 minuta

Vrijeme kuhanja 15 minuta

Ukupno vrijeme 1 sat

Kilokalorije po porciji 234