Ove sedmice na sjeveru su temperature bile dovoljno hladne da se uživa u kuhanju variva poput ovog krompir i palamida del norte. Jednostavno varivo, s povrtnim umakom kao osnovom i nepogrešivim okusom palamide, komada koji također koristimo za kuhanje s lukom i / ili paradajzom.
Sjeverni paprikaš od krompira i palamide je jaka ploča. Zelena lisnata salata s nekoliko komada voća postaje savršena pratnja ovome kod kuće. I mogu vas uvjeriti da je barem za nas kombinacija 10. Hoćete li se usuditi da je skuhate?
Lagala bih kad bih rekla da se brzo priprema jelo. Kao i sva variva Potrebno je vrijeme; 45 minuta otprilike između onoga što obučete i skinete. Moram reći, da, kad je sve u tepsiji, dovoljno je da se kuha 20 minuta u dobroj brzini; 20 minuta da vam neće trebati biti 100% svjesno onoga što se događa u kuhinji.
Paprikaš od krumpira i palamida del norte recept
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 male kriške palamide
- So i biber
- Brašno (za pobrašenje palamide)
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena italijanska paprika, nasjeckana
- 5 piquillo paprika
- 2 krumpira, oguljena i kliknuta
- ½ kašičica pulpe chorizo papra
- 1 kašičica paradajza, zgnječena
- Prstohvat slatke paprike
- Riblja čorba ili voda
- Zagrijte ulje u velikoj tepsiji dok mi pobrašnimo kriške oslića, začinjene i narezane na četvrtine.
- Palamidu smeđemo s obje strane i rezerviramo na tanjuru.
- Zatim na istom ulju pirjajte luk 5 minuta.
- Zatim dodajte papriku i pržite još 5 minuta.
- Zatim dodamo papriku i krumpir i dajemo nekoliko okreta.
- Dodajte chorizo papar, paradajz i papriku i promiješajte.
- Palamidu vraćamo u tepsiju i cijelu prelijemo ribljom juhom ili vodom.
- Kuhajte 20 minuta ili dok krompir ne omekša.
- Poslužujemo ljuti varivo od krumpira i palamide.