Octopus salmigundi

Octopus salpicón, ukusna i svježa predjela da započnete obrok. Jelo koje možemo pripremiti unaprijed ili ponijeti. Osnova salpicona je svježe, sirovo i razno povrće, vrlo nasjeckano na male komadiće popraćeno bilo kojim proteinom, koji je u ovom slučaju hobotnica i začinjen.

To je vrlo dobar predjelo, može se pratiti s malo kozica, tunjevine…. Povrće mora biti jako svježe, jer kad se jede sirovo mora biti dobro.

Količine sastojaka mogu se mijenjati po ukusu, to je poput salate.

Octopus salmigundi
Autor:
Tip recepta: Starters
Servisi: 2
Vrijeme pripreme: 
Vrijeme kuhanja: 
Ukupno vrijeme: 
Sastojci
  • Kuhana hobotnica 1-2 noge
  • 1 luk ili mladi luk
  • 1 crvena paprika
  • 1 zelena paprika
  • 1 paradajz
  • Za vinaigrette
  • Maslinovo ulje
  • sirće
  • so
  • Slatka ili ljuta paprika
Priprema
  1. Za pripremu salpicon hobotnice počet ćemo pranjem i pripremom sastojaka.
  2. Sve povrće narežemo na komade. Crvena paprika, zelena paprika i luk. Stavljamo ga u izvor ili činiju.
  3. Zatim nasjeckamo paradajz i hobotnicu. Paradajz smo izrezali na sitno, možete ukloniti sjemenke ako vam se ne sviđa. Hobotnica se može narezati na kriške ili male komadiće. Svemu dodajemo gore navedeno.
  4. Sve pomešamo na tanjiru. Ako ga trenutno nećemo jesti, može se staviti u frižider tako da se sve reže bez začina. Pripremamo vinaigrette u zdjeli, dodamo 4-5 žlica ulja, 2 octa, malo soli i paprike, istučemo i promiješamo. Rezerviramo do vremena služenja.
  5. U vrijeme posluživanja može se staviti u izvor poput salate ili u pojedinačne tanjure i začiniti.
  6. Poslužit ćemo vrlo svježe uz vinaigrette i malo više paprike za one koji žele poslužiti više.

 


Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.

Budite prvi koji komentarišete

Ostavite komentar

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obavezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostuje Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.