Mafini od vanilije (bez jaja), za grickalice s djecom

Obično se dogodi, pogotovo sada kad je škola započela, da ponekad naša djeca pozovu svoje prijatelje kod sebe ili moraju nešto učiniti proslava sa svojim školskim kolegama i šta možemo učiniti da grickalice budu ispravne s djecom? Iznad svega postoji strah od alergija, pa vam danas donosim ove ukusne muffini bez jaja, pogodan za sve.

Ovaj put sam ih napravila sa vanilijom, ali možete ih napraviti i sa narančom, limunom, punjene džemom od jagoda ili posute kokosom. Jedino na što treba imati na umu je da se mora održavati jednak omjer tečnih i suvih sastojaka.

Sastojci

• 500 gr brašna
• 250 grama šećera
• 50 gr vanilin šećera
• 1 prstohvat soli
• 120 ml vode
• 250 g putera
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 vrećica kemijskog kvasca

Razrada

U posudi ćemo pomiješati prosijano brašno s kvascem i rezervirati ga. U drugoj posudi pomiješat ćemo vodu sa soli, maslacem, dvije vrste šećera i maslinovim uljem, tukli sve nekoliko minuta. Malo po malo dodamo brašno koje smo pomiješali s kvascem, ne prestajući tući.

Kad pripremimo smjesu, prekrićemo je plastičnom folijom (prozirnom) i ostavit ćemo da odstoji u frižideru pola sata. Nakon tog vremena zagrijamo pećnicu, ulijemo tijesto za muffine u kalupe i pečemo na 140 ° C 30 minuta.

Više informacija - Kokosovi kifli, ukusni i pahuljasti

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 15 minuta

Vrijeme kuhanja 30 minuta

Ukupno vrijeme 45 minuta

Kilokalorije po porciji 300