Lazanje sa patlidžanima

Ovaj put vam donosim jedan recept de lazanje od patlidžana o  Mousaka, budući da je vrlo slično onome kako ga pripremaju u Grčkoj, ali ja sam ga pripremio više svjetlost, jer je to prilično kaloričan recept. Možemo to učiniti kao jedna ploča jer je to vrlo cjelovito jelo.

Pržio sam Pečeni patlidžani i tako uklanjamo veliku količinu ulja ako ga imate domaći paradajz Takođe je mnogo bolje, onda umjesto da ga pokrijem bešamelom kojim sam ga prekrio ribani lagani sir, koju je sada lako pronaći, pa imamo lakše i vrlo cjelovito jelo, ali ako vam se sviđa bechamel Možete to i učiniti, vrlo je dobro. I spreman !!!

štampa

Lazanje sa patlidžanima

Autor: montse

Tip recepta: Za početak, prvo jelo

Servisi: 4

Vrijeme pripreme:  30 m

Vrijeme kuhanja:  30 m

Ukupno vrijeme:  1 h

Sastojci

• 3 patlidžana
• 600 gr. mešano mleveno meso
• 1 cebolla
• Paradajz sos 300gr.
• So i biber
• Rendani mocarela sir, parmezan, lagani

Priprema

1. Patlidžane operemo i narežemo na kriške, posolimo i pustimo da se ocijede oko 15 minuta, tako da puste gorčinu.
2. Stavimo tavu s uljem, ispržimo nasjeckani luk i pirjamo ga, stavimo mljeveno meso i malo kuhamo dok ne dobije boju.
3. Stavili smo umak od paradajza, malo soli i papra, ostavili smo da se kuha oko 10 minuta.
4. Uzmemo patlidžane, osušimo ih i stavimo na tepsiju, s malo ulja, i stavimo u pećnicu dok ne porumene.
5. U posudu za pečenje stavimo sloj patlidžana.
6. Pokrivamo slojem mesa.
7. Još jedan od patlidžana, a time i 2 ili 3 sloja, po vašem ukusu.
8. Posljednji će biti patlidžani.
9. Prekrivamo ribanim sirom koji najviše volite, ako je bolji.
10. Ostavljamo ga u pećnici dok ne porumeni.
11. I spremni ste za jelo.

3.5.3208