Danas predlažem a sira s cimetom, porodični recept koji prolazi i tradicija je da se pravi. Postoje mnoge verzije quesadas, sve su vrlo dobre, ova koju donosim ima puno okusa cimeta, ako vam se sviđa, svidjet će vam se ova torta.
To je jedan od mojih omiljenih deserta, preporučujem ga za pripremu na bilo kojoj proslavi, vrlo je jednostavno za napraviti, a iz dana u dan je još bolji.
Quesada sa cimetom
Autor: Montse Morote
Tip recepta: Deserti
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Za mjerenja ćemo koristiti čašu vode.
- 3 velika jaja
- 1 čaša šećera
- 1 čaša brašna
- 2 čaše mlijeka (obrano)
- 2 tetrabrika od po 200 ml vrhnja za kuhanje
- cimet u prahu
Priprema
- Prvo što ćemo učiniti je uključiti rernu na 180ºC. Namazati ćemo okrugli kalup s malo maslaca. Bolje je da je kalup malo visok, jer se malo digne u pećnici, pa se spušta, tijesto je vrlo tečno i ako ga stavite u kalup koji je srušen, može izaći.
- Uzet ćemo posudu i dodati ćemo sve sastojke, osim cimeta.
- Sve ćemo pobijediti prilično dobro dok ne ostanu grudice.
- Zatim ćemo ga staviti u kalup koji smo pripremili sa maslacem i brašnom.
- Jednom kad ga stavimo u kalup, po ukusu ćemo ga prekriti cimetom, ja sve dobro pokrijem.
- Stavimo je u zagrijanu pećnicu i imat ćemo 20 minuta. nakon što ovo vrijeme prođe, spustit ćemo pećnicu na 180 ° oko 150 ili 20 min. ovisno o pećnici, morat ćete je pogledati i umetnuti čačkalicu dok ne izađe suha.
- Izvadit ćemo ga iz pećnice, pustiti da se ohladi prije nego što ga izvadimo iz kalupa. Otkačili smo.
- I spremno za jelo !!!
Izgleda sjajno, naravno. Postoji nešto što mi nije jasno, čaša brašna ide u tijesto pomiješano s ostalim sastojcima ili je to da bi se kalup pobrašnio ništa drugo ??? -Hvala.
Pozdrav Monica, čaša brašna ide zajedno s ostalim sastojcima, sve zdrobljeno mikserom. Sigurno vam izgleda jako dobro, u mojoj kući je to vrlo uspješno.
Hvala!
Hvala, Montse. Mi ćemo to sigurno pripremiti. Pozdrav