Gaspačo od jagoda i paradajza. Počinje sezona svježeg i vitaminom punjenog gazpahosa. Sada su pripremljeni s različitim sastojcima i kombinacijama i vrlo su dobri.
Iskoristivši sezona jagoda pripremiti ćemo гаспаco od jagoda i paradajza, to je sjajno vrlo osvježavajuće predjelo s puno okusa, kombinacija je savršena i napuštamo klasični gazpacho. Vrlo je dobar kao predjelo, služi se u čašama uz malo jagoda i senzacionalno je jelo.
Gaspačo od jagoda i paradajza
Autor: montse
Tip recepta: Dolazni
Servisi: 6
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Jagode 500 gr.
- Paradajz 500 gr.
- ½ luk ili mladi luk
- ½ zelena paprika
- ½ krastavac
- 1 karanfilić od belog luka
- 1-2 kriške hljeba (po želji)
- Voda
- Pljusak octa
- Ulje
- So i biber
Priprema
- Da bismo pripremili gazpačo od jagoda s rajčicama, započet ćemo s čišćenjem rajčice, oguliti ih i narezati na komade, sve ćemo staviti u blender. Navlažimo kruh i dodamo.
- Ogulite i narežite krastavac, vlasac i zelenu papriku, stavimo u blender.
- Jagode operemo, isječemo zeleni dio i nasjeckamo, dodamo ih zajedno sa povrćem u blender.
- Dodamo malo vode i sve to sameljemo i dodavat ćemo vodu dok je ne ostavimo po svom ukusu.
- Stavimo sol, ulje, papar i ocat pa ih odstranimo. I ostavljamo ga kako nam se najviše sviđa.
- Sve to možemo propustiti kroz cjediljku tako da je гаспаco finiji i da ne ostane kožica ili sjeme.
- Stavili smo ga u frižider do vremena posluživanja, tako da je jako hladno, u smjesu možete dodati i nekoliko kockica leda.
- Ovaj гаспаco možete popratiti komadićima jagoda, prepečenim kruhom.
- Služimo u čašama vrlo hladno.