Čokoladna torta punjena profiterolima, uživanje u torti za ljubitelje čokolade, a uz profiterole kontrast kreme i čokolade čini ovu tortu ukusnom.
Ova čokoladna torta je vrlo dobra, idealna je za ljubitelje čokolade, rez je odličan i bio je vrlo dobar, bilo je iznenađenje da je prerežete i vidite rez torta sa krem profiterolima.
Jednostavna torta u kojoj prevladava čokolada, s bazom od keksa. A desert bez pećnice koji je pripremljen unaprijed, najbolji je dan ranije i samim tim je dobro umazan.
Tortu možete puniti onima koje najviše volite ili čak bez punjenja čitave čokolade.
Sastojci
- 1 paket kolačića od 200 gr.
- 100 gr. putera
- 750 ml. šlag (mlečna pavlaka)
- 750 ml. mlijeko
- 3 koverte skute
- 400 gr. čokolada za deserte
- 1 vrećica smrznutih profiterola
- Kuglice za ukrašavanje torte
Priprema
- Za pripremu čokoladne i profiterol torte počet ćemo drobiti kolačiće, s druge strane stavimo maslac da se topi u mikrovalnoj na nekoliko sekundi, pomiješat ćemo ga s kolačićima. Kalup obložimo papirom i smjesu kolačića stavimo u podnožje kalupa, dobro ćemo utisnuti pomoću žlice. Stavili smo u frižider na oko 30 minuta.
- Pripremamo kremu. Stavimo lonac na umjerenu vatru sa vrhnjem, pola mlijeka i čokolade. Mi ćemo se uskomešati.
- S druge strane, ostatak mlijeka stavit ćemo u posudu i razrijediti omote od skute, moramo dobro promiješati dok ne ostanu grudice.
- Kada se mlijeko i čokolada bace i postanu vrući, postupno ćemo dodavati otopljeno mlijeko sa omotima od skute.
- Sve promiješamo i ostavimo dok se ne zagrije i krema se zgusne. Ne dopustite da proključa. Maknemo s vatre kad je.
- Izvadimo kalup iz hladnjaka, a profiterole stavimo na podnožje.
- Prekrivamo čokoladnom kremom koju smo pripremili, pazit ćemo da sve pokrijemo.
- Tortu stavimo u hladnjak na najmanje 4-6 sati ili preko noći. Kad idemo izvaditi, rasformiramo čokoladnu tortu.
- Mi ukrašavamo po našoj želji.
- I spreman za posluživanje !!!