জারজুয়েলা সীফুড
আপনি কি এই বড়দিনের জন্য একটি বিশেষ রেসিপি খুঁজছেন? আজ আপনাদের জন্য একটি নিয়ে এসেছি জারজুয়েলা সীফুড আমি আপনাকে আশ্বাস দিয়েছি, যারা মাছের প্রশংসা করতে জানে তাদের সকলকে আনন্দিত করবে।
এই থালা কিছু একসাথে একক থালা হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে ক্লাসিক সালাদজাতিসংঘ মাছের পিঠা বা প্রথম বা দ্বিতীয় কোর্স হিসাবে।
উপকরণ (একক খাবারের 5 টি পরিবেশন)
বাতা এবং সস জন্য
- 1 কিলোগ্রাম. বাতা
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 2 AJO
- ময়দা 3 টেবিল চামচ
- 3 টেবিল চামচ রুটি
- একটি লেবুর রস
- 150 জিআর। সাদা মদ
- জলপাই তেল
- সাল
- মরিচ
- 2 বা 3 কেয়েন (আমরা এটি কম-বেশি মশলাদার কীভাবে পছন্দ করি তার উপর নির্ভর করে)
- 1 কিলোগ্রাম. স্কুইড
- আধ পেঁয়াজ
- 1 আজ
- জলপাই তেল
- মনকফিশ বা খোলা আইলের 6 টি টুকরো
- 1 কিলোগ্রাম. চিংড়ির
- জলপাই তেল
বিবরণাদি
প্রথম জিনিসটি আমরা তাদের মতো করে যাচ্ছি একটি লা মেরিনার বাতা তবে আরও অনেক সস সহ:
- আমরা বাতা ধোয়া জল, লবণ এবং লেবু দিয়ে।
- একটি সসপ্যানে আমরা কাটা পেঁয়াজ, রসুন এবং জলপাইয়ের তেলের একটি ভাল স্প্ল্যাশ রেখেছি। আমরা এটা জানাতে কম তাপ উপর saut sa। এটি সোনালি বাদামী হয়ে এলে ময়দা এবং রুটি কুঁচি দিয়ে ভাজুন।
- ময়দা ও রুটি ভাজা হয়ে গেলে (জ্বলতে না দিয়ে) চলুন জল একত্রিত করা (ট্যাপ থেকে গরম) অল্প অল্প করে এটিকে ঘুরিয়ে দিন যাতে সস আটকে যায়। হ্যাঁ: যদি আমরা দেখি যে সস খুব ঘন হয় তবে আমরা ভালভাবে লক না হওয়া পর্যন্ত আরও কিছু জল যোগ করি।
- আমরা চাচু, নুন, মরিচ, লেবুর রস এবং সাদা ওয়াইন রাখি।
- আমরা এটি উচ্চ তাপের উপর রাখি এবং এটি ফুটন্ত যখন আমরা বাতা যোগ করুন।
আমরা যখন দেখি সমস্ত বাতা খোলা আছে আমরা এটিকে আগুন এবং রিজার্ভ থেকে সরাতে পারি।
অন্য কাসেরোলে আমরা তৈরি করি পেঁয়াজ সঙ্গে স্কুইড
- আমরা কাটা পেঁয়াজ, একটি রসুন এবং একটি সামান্য তেল রেখেছি এবং আমরা এটিকে স্যুট করি।
- এটি সোনালি হয়ে গেলে কাটা স্কুইড এবং লবণ দিন add
- আমরা এটি আধ ঘন্টা জন্য মাঝারি আঁচে রান্না করা যাক।
- আমরা এটি ক্ল্যাম ক্যাসেরলে একসাথে রেখেছি in
- আমরা সন্ন্যাসী ফিশের টুকরোগুলি তিন বা চার টুকরো করে কাটা এবং আমরা এটি নুনে রাখি।
- একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা সামান্য জলপাই তেল যোগ করি এবং এটি উচ্চ তাপের উপরে রাখি।
- যখন এটি খুব গরম হয়, আমরা টুকরাগুলি যোগ করি এবং উভয় পক্ষেই সিল করি।
- আমরা তাপ কম করি এবং এটি হয়ে গেলে আমরা এটি ক্ল্যামগুলির সাথে মিশ্রিত করি।
এই পদক্ষেপে আমরা যুক্ত করতে পারি বাষ্পযুক্ত ঝিনুক o গ্রিলড স্ক্যাম্পি। এগুলিও সুস্বাদু।
আমরা ক্ল্যামের কাসেরোলটি ঘুরিয়ে দেই যাতে এটি একটি একজাতীয় মিশ্রণ হয়। শেষ মুহুর্তে, এটি পরিবেশন করার ঠিক আগে, আমরা এটি ছেড়ে দিই 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত.
আমরা ইতিমধ্যে আমাদের মাছ জারজুয়েলা খেতে প্রস্তুত। হুম ... খিদে পেয়েছ না?
অসুবিধা ডিগ্রি: মানে
অধিক তথ্য - ক্লাসিক সালাদ, সালমন এবং চিংড়ি কেক
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.