কয়েক বছর আগে, অনেকগুলিই নয়, আমি রান্নাঘরে মরিচ, পেপারিকা, দারুচিনি, জাফরান এবং কিছু সুগন্ধযুক্ত গুল্ম যেমন ওরেগানো বা তুলসী ব্যবহারে সীমাবদ্ধ ছিলাম। আজ, তবে, তারা যে জায়গাটি দখল করেছে তা আরও বেশি, এবং এই জাতীয় খাবারগুলি স্টিউড মুরগি তরকারি এবং দারচিনি স্পর্শ সহ এটিতে আমার টেবিলে আরও বেশি করে জায়গা থাকে। আপনার কি একই ঘটনা ঘটে?
মশলা কেবল আমাদের থালাগুলিতে স্বাদ যোগ করে না, এগুলি তাদের সুগন্ধ এবং রঙকে আরও শক্তিশালী করে। সুতরাং এটি এই মুরগির স্ট্যু দিয়েই হয়। একটি বেস হিসাবে সবজি এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো দিয়ে একটি সহজ রেসিপি, যা এর সাথে একটি নতুন মাত্রা অর্জন করে তরকারী এবং দারচিনি স্পর্শ।
দারুচিনি, মিষ্টি রেসিপিগুলিতে আরও প্রচলিত, আমি যাচাই করেছি যে এটি একটি ভিন্ন এবং বহিরাগত স্পর্শের সাথে মাংসের স্টুগুলি প্রস্তুত করা একটি নিখুঁত মিত্র। আপনি কি এই ধরণের রেসিপি ব্যবহার করে দেখেছেন? আমি আপনাকে এটি করতে আমন্ত্রণ জানাচ্ছি। এই স্টিউড মুরগি চেষ্টা করুন ভাত বা কাসকোস সঙ্গে এবং যদি এটি আমার মতো খুব স্নিগ্ধ হয় তবে নুডলস বা কিছু দিয়ে স্যুপ তৈরি করতে বাম ব্রোথ ব্যবহার করুন ডিম ভাঙা.
রেসিপি
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 4 টেবিল চামচ
- রান্না করতে কাটা মুরগি
- স্বাদ লবণ
- কাটা পেঁয়াজ ১
- 2 ছোট ছোট টিউস, কাটা
- 1 সবুজ বেল গোলমরিচ
- White সাদা ওয়াইন গ্লাস (alচ্ছিক)
- টুকরো টুকরো টুকরো 2 গ্লাস
- As চা চামচ তরকারি গুঁড়া
- Inn দারুচিনি লাঠি
- মুরগির ঝোল বা জল
- আমরা মুরগি সিজন এবং একটি কাসেরোলে বাদামী গরম তেল দিয়ে। একবার সোনালি হয়ে গেলে, আমরা এটিকে বের করে রিজার্ভ করব।
- একই তেলে (আপনাকে অন্য কিছু যোগ করতে হতে পারে) পেঁয়াজ কুচি, 10 মিনিটের জন্য মরিচ এবং লিউপ কাটা।
- তারপর, আমরা সাদা ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত এবং আমরা এটি কমিয়ে আনতে পারি, প্রায় 3 মিনিটের জন্য।
- তারপর আমরা মশলা যোগ করুন এবং টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো যোগ করুন। আমরা 5 মিনিট রান্না করি।
- এরপরে, আমরা মুরগিটিকে ক্যাসেরলে ফিরিয়ে দেব এবং আমরা প্রায় কভার জল যোগ করুন মুরগির রান্না শেষ করতে 10-15 মিনিট রান্না করুন I
- আমরা স্টিউইড মুরগী গরম, একা বা ভাত বা কাসকাস দিয়ে পরিবেশন করি।