The স্টাফড মরিচ তারা একটি স্টার্টার বা মূল কোর্স হিসাবে একটি ভাল বিকল্প। হ্যাক এবং চিংড়ি দিয়ে স্টাফ করা এই মরিচগুলি বিশেষত, আমরা উদযাপন করছি এমন পার্টিতে আমাদের অতিথিদের অবাক করে দেওয়ার জন্য খুব নরম এবং আদর্শ।
মরিচ এছাড়াও একটি সঙ্গে হয় পাইকিলো সস বানাতে খুব সহজ এবং আপনি অন্যান্য প্রস্তুতিও সাথে নিতে সুবিধা নিতে পারেন: মাংস, পাস্তা ডিশ…। আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে তৈরি করতে চান তবে আমি আপনাকে পরামর্শ দিচ্ছি যে এটি পরিবেশন করার আগের দিন বেকহামেল এবং সস দুটোই প্রস্তুত করুন; সুতরাং আপনাকে কেবল সেগুলি পূরণ করতে হবে এবং এগুলি টেবিলে উপস্থাপনের জন্য উত্তপ্ত করতে হবে।
পাইকিলো মরিচ হ্যাক এবং চিংড়ি দিয়ে স্টাফ করে
সিকিতে হ্যাক এবং চিংড়ি দিয়ে স্টাফ করা পাইকিলো মরিচগুলি স্টার্টার বা প্রধান কোর্স হিসাবে উপযুক্ত বিকল্প। তাদের চেষ্টা করুন!
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: প্রধান
পরিবেশন: 20
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 20 পিচিলো মরিচ
বেকহামেলের জন্য
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ½ পেঁয়াজ, কিমা
- 1 রসুন লবঙ্গ, টুকরো টুকরো করা
- 100 গ্রাম flake hake
- 12 চিংড়ি, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
- ময়দা 1 স্তরের চামচ
- 440 মিলি। পুরো দুধ, গরম
- জায়ফল
- কালো মরিচ
সসের জন্য
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 2 টেবিল চামচ
- 2 পেঁয়াজ, কাটা
- White সাদা ওয়াইন গ্লাস
- 2 রসুন লবঙ্গ, কিমা বানানো
- 6 পিচিলো মরিচ কাটা
- টমেটো সস 5-6 চামচ
- 200 মিলি বাষ্পীভূত দুধ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ পোচ দিন এবং রসুন অল্প ইভিও দিয়ে বচমেল প্রস্তুত করা শুরু করুন।
- একই সাথে অন্য প্যান আমরা মিশ্রণ ভাজি লবণ এবং গোলমরিচ এবং চিংড়িগুলি এক ঝরঝরে তেল দিয়ে কাটা season যখন তারা রঙ পরিবর্তন করে, তরল সংরক্ষণ করে, স্ট্রেনারটি ড্রেন করুন।
- পেঁয়াজ একবার নরম হয়ে যায় আমরা ময়দা যোগ করুন এবং নাড়াচাড়া করার সময় কয়েক মিনিট ধরে রান্না করুন।
- তারপরে আমরা কড, কাটা চিংড়ি এবং দুধের সসপ্যান যুক্ত করব। আমরা সরান এবং আমরা কোনও বাচামেলের মতো কাজ করি, ময়দা পছন্দসই ধারাবাহিকতা - ক্রোকেটের চেয়ে হালকা কিছু না হওয়া পর্যন্ত অল্প অল্প করে দুধ যুক্ত করুন।
- প্রক্রিয়া শেষ দিকে লবণ, মরিচ যোগ করুন এবং জায়ফল এবং আমরা এটি আমাদের পছন্দ অনুসারে তা নিশ্চিত করতে স্বাদ গ্রহণ করি।
- আমরা উত্স বা ধারক মধ্যে ময়দা pourালা, স্বচ্ছ ছায়াছবি দিয়ে কভার এবং এটি আগে মেজাজ দিন ফ্রিজে রেখে দিন
- তারপর, আমরা সস প্রস্তুত। এটি করার জন্য, আমরা সামান্য ইভিও দিয়ে একটি প্যানে পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গকে পোচ দিয়ে শুরু করি।
- দশ মিনিট পরে আমরা সাদা ওয়াইন যুক্ত করি এবং পাইকিলো মরিচ, টমেটো এবং বাষ্পীভূত দুধ যোগ করার আগে এটি হ্রাস করতে দিন। কয়েক মিনিট পুরো রান্না করুন, আমরা ক্রাশ এবং রিজার্ভ। আপনি যদি এই মুহুর্তে এটি ব্যবহার না করে থাকেন তবে একবার গরম হয়ে গেলে ফ্রিজে আরও ভাল।
- একবারে আটা ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা বিশ্রাম নিলে আমরা পারি মরিচ স্টাফ পরে ইতিমধ্যে গরম সস দিয়ে একটি ক্যাসেরলে তাদের পরিচয় করিয়ে দিতে।
- কয়েক মিনিটের মধ্যে মরিচগুলি গরম হয়ে যাবে এবং আমরা সেগুলি পরিবেশন করতে পারি।