কে পছন্দ করে না চকোলেট কুকিজ? এমন কেউ থাকবে যারা তাদের পছন্দ করে না, আমি বলছি না, কিন্তু বেশিরভাগ বাড়িতেই তারা দ্রুত অদৃশ্য হয়ে যায়। এই, সামান্য বাণিজ্যিক বেশী অনুরূপ কিন্তু তারা এখনও কিছু ওটমিল এবং কোকো কুকিজ খুব সমৃদ্ধ চকলেট চিপস সহ।
এই কুকি সম্পর্কে আকর্ষণীয় বিষয় হল যে তারা চিনি যোগ করেনি. ময়দার সাথে খেজুরের পেস্ট বা একই রকম, প্রথমে হাইড্রেটেড খেজুর এবং পরে গুঁড়ো করে মিষ্টতা অর্জন করা হয়। এটা কি আপনার সবচেয়ে দীর্ঘ সময় লাগবে, বাকি সেলাই এবং গান হবে, আমি নিশ্চিত!
এই কুকিজ জন্য একটি চমৎকার প্রস্তাব আমাদের একটি মিষ্টি ট্রিট দিন মাঝে মাঝে এগুলি চকোলেট চিপস ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে, শুধুমাত্র ময়দার সাথে কোকো যোগ করা হয়, কিন্তু একবার আমরা বাড়িতে ছিলাম আমরা কিছুই ছেড়ে দিতে চাইনি। এবং তুমি? আপনি কি তাদের প্রস্তুত মনে করেন?
রেসিপি
চকলেট চিপস সহ ওটমিল এবং কোকো কুকিজ
চকোলেট চিপস সহ এই ওটমিল এবং কোকো কুকিগুলিতে কোন যোগ করা চিনি নেই। এগুলি জলখাবার হিসাবে নেওয়া বা প্রাতঃরাশের জন্য উপভোগ করার জন্য নিখুঁত।
লেখক: মারিয়া
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 16
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 130 গ্রাম। তারিখের
- 1 ডিম এল
- 100 গ্রাম মাখন, নরম
- 24 গ্রাম। খাঁটি কোকো
- 100 গ্রাম। ওটমিল
- As চামচ বেকিং পাউডার
- এক মুঠো চকোলেট চিপস বা কাটা চকোলেট
প্রস্তুতি
- খেজুর কুসুম গরম পানিতে 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন এবং তারপর সেগুলিকে অল্প করে পিষে নিন খেজুরের পেস্ট পান.
- তারপর মাখন দিয়ে ডিম বীট যতক্ষণ না আপনি একটি ক্রিমি ময়দা পান।
- তারপর, ডেট ক্রিম যোগ করুন এবং অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত আবার বীট.
- ময়দা প্রস্তুত শেষ করতে আমরা ময়দা যোগ করি, কোকো এবং খামির এবং একটি স্প্যাটুলা বা আপনার হাত দিয়ে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আপনি একটি পরিচালনাযোগ্য মালকড়ি পান।
- আমরা চুলা 200ºC এবং আগে থেকে গরম করি আমরা একটি বেকিং ট্রে লাইন পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে।
- তারপর আমরা কুকিজ আকার ময়দার ছোট অংশ নিয়ে সেগুলো দিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করুন যা আমরা ট্রেতে নির্দিষ্ট আলাদা করে রাখব।
- তারা সব গঠিত হয়ে গেলে, আমরা তাদের প্রতিটিতে স্থাপন করি চকোলেট চিপ বড় বা বেশ কয়েকটি ছোট যা আমরা সামান্য ডুবে যাব,
- আমরা তাদের 20 মিনিটের জন্য বেক করি। 180ºC এ এবং তারপর একটি তারের র্যাকে তাদের ঠান্ডা হতে দিন।
- একবার ঠান্ডা হলে আমরা চকোলেট চিপসের সাথে ওটমিল এবং কোকো কুকিজ উপভোগ করি।
এগুলি অবশ্যই সুস্বাদু হতে হবে, আমি অবশ্যই সেগুলি বানাতে যাচ্ছি, কিন্তু আমি আপনাকে একটি প্রশ্ন করতে চাই, আমি কি সম্পূর্ণ ল্যাইটসের জন্য মাখনের বিকল্প দিতে পারি??? আমি কল্পনা করি যে ফলাফল একই খাস্তা হবে না….
অনেক ধন্যবাদ
শুভেচ্ছা
আপনি যদি ইতিমধ্যে ওটমিলের সাথে মিষ্টি খেতে অভ্যস্ত হয়ে থাকেন তবে আপনি সেগুলি পছন্দ করবেন। মাখন একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যাই হোক না কেন, আপনি এটিকে তেল দিয়ে প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করতে পারেন - আমি এটি চেষ্টা করিনি- তবে আপনি একই পরিস্থিতিতে থাকবেন।