মেরিনেট করা পাঁজর। স্বাদে পূর্ণ সুস্বাদু পাঁজর যা প্রস্তুত করা সহজ। ঘরে তৈরি মশলা-ভিত্তিক মেরিনেড যা সবারই পছন্দ হবে। একটি রেসিপি যা আপনি অবশ্যই পুনরাবৃত্তি করবেন।
The ম্যারিনেট করা শুয়োরের মাংসের পাঁজরের অনেক স্বাদ আছেএগুলি সব দিক থেকে খুব ভাল, এটি একটি খুব রসালো এবং কোমল মাংস, তাই তারা এগুলিকে অনেক পছন্দ করে এবং যদি আমরা তাদের মশলা এবং কিছু আলু দিয়ে সিজন করি তবে ফলাফলটি দুর্দান্ত।
ম্যারিনেট করা পাঁজর
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- শূকরের পাঁজর 1 কেজি
- 4-5টি আলু পাতলা গাদা দিয়ে
- মিষ্টি পেপারিকা 1 টেবিল চামচ
- গরম পেপারিকা 1 টেবিল চামচ
- 1 টেবিল চামচ থাইম
- ওরেগানো 1 টেবিল চামচ
- 1 টেবিল চামচ ভাজা রসুন
- সাদা গ্লাস 1 গ্লাস
- কালো মরিচ
- শাল
- তেল
প্রস্তুতি
- ম্যারিনেট করা পাঁজর প্রস্তুত করতে, প্রথমে আমরা একটি পাত্রে একটি ভাল জেট তেল রাখব, প্রায় 100 মিলি।, আমরা ওয়াইন যোগ করি এবং আমরা মশলা যোগ করি। আমরা মেশানো ভাল নাড়ুন.
- আমরা একটি উত্স মধ্যে পাঁজর করা. একটি বুরুশ সঙ্গে আমরা এই মিশ্রণ সঙ্গে ভাল পাঁজর আঁকা। একটু কাগজ দিয়ে ঢেকে ১ ঘণ্টা রেখে দিন।
- আমরা আলু ধুয়ে মাঝারি ওয়েজেসে কেটে ফেলি, বাকি ড্রেসিংয়ে যোগ করি এবং মিশ্রিত করি। আমরা সময় সময় তাদের অপসারণ করা হবে. আমরা এগুলিকে পাঁজরের পাশে রাখতে পারি এবং 1-2 ঘন্টা বিশ্রামের জন্য ড্রেসিংয়ের সাথে রেখে দিতে পারি। আমরা stirring করা হবে.
- এটি বিশ্রাম হয়ে গেলে, আলু এবং ড্রেসিং সহ একটি বেকিং ডিশে পাঁজরগুলি রাখুন। প্রয়োজনে আমরা সামান্য লবণ এবং তেল যোগ করব। আমরা ওভেনের উপর নির্ভর করে এক ঘন্টার জন্য 180 ºC এ ওভেনে রাখি। আমরা তাদের উল্টে দেব যাতে তারা সমস্ত বাদামী হয়।
- যখন তারা সোনালি বাদামী হয় এবং আলু কোমল হয়। আমরা বের করে পরিবেশন করি।