বাড়িতে আমরা মিটবলগুলি প্রস্তুত এবং বিভিন্ন সসগুলিতে তাদের পরিবেশন করতে পছন্দ করি। এইগুলো গাজর এবং টমেটো সসে মাংসবোলগুলি আজ আমি আপনাকে প্রস্তাব দিচ্ছি যে আমরা আমাদের মধ্যে সবচেয়ে পছন্দ করি of এর সস পাস্তা এবং ভাতের থালা বা কেন না, ভাজা ডিমের সাথে দুর্দান্ত।
আপনি এই মাংসবোলগুলিকে একটিতে রাখতে পারেন ফ্রিজে এয়ারটাইট কনটেইনার চার দিন পর্যন্ত বা ফ্রিজারে পরে অপসারণের জন্য। এই কারণে, আমরা আপনাকে যখন অংশগুলি করি তখন উদার হয়ে উঠতে উত্সাহিত করি এবং কিছু হিমায়িত করার জন্য প্রস্তুত করি। আপনি সময়মতো স্বল্প হলে বা রান্নার মতো মনে করেন না এগুলি কাজে আসবে।
সসে, আমি যে উপাদানগুলি ব্যবহার করেছি তা ছাড়াও, আপনি অন্যদেরও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। ধারণাটি হ'ল ঘরে বসে আপনার যা আছে তা কাজে লাগাতে সক্ষম হতে হবে। কুমড়োর এক টুকরো সসকে মধুর করবে, যখন ফুলকপির এক টুকরো এর স্বাদকে নরম করবে। এটা পরীক্ষার বিষয়!
রেসিপি
- 650 গ্রাম। কিমাংস মাংস (গরুর মাংস এবং শূকরের মাংসের মিশ্রণ)
- 2 কাটা রসুন লবঙ্গ
- 2 ডিম এম
- 1 চা চামচ পার্সলে
- স্বাদ লবণ
- মরিচ স্বাদ
- কাটা রুটি 3 টুকরা
- 1 গ্লাস দুধ
- ময়দা (লেপ জন্য)
- অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল (ভাজার জন্য)
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 রসুনের রসুন
- 1 বড় পেঁয়াজ
- 2 সবুজ ইতালিয়ান মরিচ
- 1 লাল ইতালিয়ান মরিচ
- 3 গাজর, কাটা
- স্বাদ লবণ
- মরিচ স্বাদ
- White সাদা ওয়াইন গ্লাস
- ভাজা টমেটো 1 গ্লাস।
- পেপারিকার 1 চা চামচ
- পানি 50 মিলি
- কর্নস্টার্চ 1 চা চামচ
- আমরা একটি প্লেটে দুধ pourালা এবং রুটির টুকরো দিন ভালভাবে ভিজিয়ে নিন।
- যখন, আমরা একটি পাত্রে রাখি মাংসবলগুলি তৈরি করতে এবং প্রয়োজনীয় মিশ্রণগুলি।
- তারপর, আমরা রুটি ড্রেন এটি মিশ্রিত করতে এবং আবার পুরো মিশ্রিত করতে।
- আমরা ময়দার ছোট অংশ গ্রহণ করি এবং আমরা মাংসখণ্ডকে আকার দিই হাত দিয়ে
- একবার তৈরি হয়ে গেলে, আমরা তাদের ময়দা দিয়ে এবং পাস করি আমরা তাদের তেল ভাজা ব্যাচ খুব গরম। তারা বাদামি হওয়ার সাথে সাথে আমরা এটিকে একটিতে নিয়ে যাই শোষণকারী কাগজ দিয়ে ট্রে অতিরিক্ত মেদ এবং রিজার্ভ অপসারণ।
- তারপর আমরা সস প্রস্তুত। এটি করার জন্য, একটি প্যানে পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুন 5 মিনিটের জন্য তিন টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভাজুন।
- তারপর আমরা গাজর সংযুক্ত করি, wineতু এবং সাদা ওয়াইন যোগ করার আগে আরও 4 মিনিট জন্য sauté। একবার যুক্ত হয়ে গেলে কয়েক মিনিট কমে না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- আমরা ভাজা টমেটো যোগ করি, পাপ্রিকা এবং কর্নস্টार्চ পানিতে দ্রবীভূত হয়। পুরো মিশ্রিত করুন এবং 15 মিনিটের জন্য বা গাজর স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- একবার দরপত্র, আমরা সস ম্যাশ এবং প্রয়োজনে লবণ পয়েন্টটি সংশোধন করুন।
- সসকে একটি ফোড়ন এনে মাংসের বলগুলি যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রান্না করতে দিন।