The Есенни дни, в които излизам за плодовете, които ни дава земята, гъби, кестени и др. И днес ще приготвя един от онези първи препарати въз основа на гъбите, които събирам.
Моята рецепта днес е сотирани гъби (angula de monte) с телешко кайма. Както винаги пазаруваме и организираме времето, за да се насладим на подготовката си.
Степен на трудност: Лесно
Време за подготовка: 20 Minutos
Състав:
- Гъби, в моя случай планинска змиорка
- 2 яйца
- нарязано телешко месо
- сол
- Aceite
Вече имаме основни съставки за днешната рецепта. Можем да стигнем само до вашата подготовка.
Започнахме почистване на гъбите и поставяне в тиган за готвене, с малко сол, не забравяйте, че когато пуснат водата и останат, ако е така, вече са готови.
От друга страна приготвяме каймата в тиган с малко олио и сол.
Когато имаме и двете съставки готови започваме да завършваме рецептата, разбиване на яйцата и смесване на месото с гъбите.
Задушаваме всичко и вече имаме готова днешна рецепта. Без повече шум ви пожелавам късмет и да се наслаждавате на това, което ни предлага природата.
Както можете да видите, рецептата е проста, ако искате можете да добавите малко лук или дори чесън. Имах го за вечеря и не ми се ядеше с тези вкусове.