Ще приготвим чиния от паста със сос от сирене и бекон, вкусна и проста рецепта, която много харесвате. Свързваме този сос с типичния италиански сос карбонара, но той няма нищо общо с него, а само сметана и бекон.
Въпреки че е просто ястие, ще бъде грандиозно, ако използваме добро кремообразно сирене с много вкусr, можете да сложите този, който ви харесва най-много, аз наистина харесвам пармезан за тази рецепта.
Това е много пълноценно ястие и доста енергично и калорично поради соса, така че най-добре е да го придружите с добра салата.
Паста със сос от сирене и бекон
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Първо
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 350 гр. тестени изделия (юфка)
- 150 гр. сланина
- 200 мл. сметана за готвене или изпарено мляко
- 80 гр. настърган пармезан
- Петрол
- Сол и черен пипер
Preparación
- Поставяме тенджера с много вода и сол, когато започне да кипи добавяме пастата и оставяме да се готви до готовност, според производителя.
- Слагаме тиган на умерен огън с малко олио, нарязваме бекона на парчета и го задушаваме, когато видим, че отнема малко цвят, ще слагаме течната сметана, разбъркваме, малко по малко ще добавяме настърганото сирене, разбъркване и така докато оставим соса по наш вкус, с повече или по-малко сирене, ако сосът е прекалено дебел можем да сложим малко мляко.
- Вкусваме сол и черен пипер.
- Когато макароните са сварени, извадете ги и ги отцедете добре.
- За да представим ястието, можем да поставим пастата от едната страна и соса от другата и всяка от тях се сервира, или да добавим пастата в тигана със соса, разбъркайте, така че всички съставки да са добре смесени.
- Сервирайте горещо.
- И готови за ядене на вкусно ястие с паста.
Рецептата е много богата ...... но моля, карбонарата не съдържа НИ бекон, НИ крем ... ... това е първата година на италианската кухня ...