Кървавица Това е наденица, свързана с традиционното клане на прасето. Има различни сортове, типични за района, като най-известните са вероятно тези от ориз и праз. И точно разнообразието от ориз е това, което използвах за направата на това просто ястие.
Пържената кървавица сама по себе си е деликатес, но придружен от печени червени чушки това е неустоимо ястие за мнозина. Това е интензивно ястие по отношение на вкуса и силно, перфектно на малки порции или като тапа. Прости съставки, бърза подготовка ... няма оправдание да не се осмелите да направите тази рецепта.
Пържена кървавица с червени домати
Бързо и лесно за приготвяне, това е тази рецепта за пържена кървавица с червени чушки.
Автор: Мария Васкес
Кухня: традиционен
Тип рецепта: входящ
Порции: 3-4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 оризов пудинг
- Печени червени чушки на ивици (или пикило)
- Сол на люспи
- захар
- 1 скилидка чесън
- брашно
- Зехтин
Preparación
- В тиган Наливаме плисък масло, необходимо за покриване на дъното. Загряваме на слаб огън.
- Накълцайте скилидката чесън и я запържете, докато започне да покафенява. След това добавяме чушките на ленти. Разпределяме ги добре, за да не се монтират твърде много един на друг.
- Добавете щипка сол на люспи и щипка захар (за компенсиране на нейната киселинност) и гответе 15 минути на слаб огън.
- Междувременно нарязахме кървавицата филийки от около 2 сантиметра дебели и леко ги набрашнете, като отърсите излишното.
- Изпържваме кървавицата в горещо олио, по няколко минути от всяка страна и извадете в чиния с абсорбираща хартия.
- Сервираме кървавицата заедно с чушките.
Хранителна информация на порция
калории: 440