Скариди с бешамел, специално мезе за Коледа
на скариди Те обикновено са много типично ястие по Коледа. Независимо дали са в пълнеж, в салата, сготвени, на скара или като вас с тесто с бешамел, всички те са чудесни като предястие или първо ястие. Този тип храната е много гъвкава така че се съчетава перфектно с всяка друга храна.
Е, днес, защо не трябва да сте в кухнята в дните преди Коледа, Предлагам ви това сочно ястие, което ще харесат всички вечерящи, за време от 10 минути. Звучи като добра идея?
Ingredientes
- Скариди
- Бешамел.
- Яйце и галета за покриване.
- Зехтин
Preparación
Първият е да купите скариди, варени или сурови. За да спестите време, варените скариди са по-добри, но оставям това на вашия избор. Когато приготвим скаридите, ще обелим напълно по-малко частта от опашката, така че ще има подкрепа.
След като се обелят, ще ги резервираме и ние ще направим бешамела. За целта ще сложим добра струя зехтин в гювеч, ще добавим няколко супени лъжици брашно, задушаваме добре, за да го сготвим, и добавяме мляко малко по малко, докато получим доста гъста сметана. Добавете сол, индийско орехче и магданоз на вкус и оставете да се затопли.
Ще представим скаридите една по една в бешамела, като се уверите, че са импрегнирани от всички страни на този дебел крем. Ще поставим върху чиния, покриваме с найлоново фолио и оставяме бешамела да се „втвърди“ за един час.
И накрая, много внимателно ще намажем всички скариди с яйце и галета, след което ги запържете в обилно количество олио. Когато станат златисти, ще ги извадим върху абсорбираща хартия, ще покрием и украсим с наситнен магданоз.
Повече информация - Пълнени яйца от скариди с червен пипер
Повече информация за рецептата
Време за подготовка
Време за готвене
Общо време
Килокалории на порция 314
Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.