Портокалови и шоколадови бисквитки. Правенето на бисквитки е много лесно и се правят бързо, децата ги обичат. Резултатът беше страхотен, направих няколко, за да опитам и трябваше да направя още, много ни харесаха, страхотни са за закуска или лека закуска.
Портокалови и шоколадови бисквитки
Автор: Монсе
Тип рецепта: сладкарница
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 300 гр. От брашно
- 100 гр. масло със стайна температура
- Сокът от половин портокал
- Кора от портокал
- 1 huevo
- 125 гр. захар
- 1 чаена лъжичка мая
- Пудра захар
- Парченца шоколад
Preparación
- За да направим бисквитките с портокал и шоколад, ще започнем, като сложим маслото и захарта в купа, като разбием добре до получаването на много кремообразна смес. След това добавете яйцето и разбъркайте.
- От друга страна настържете един портокал и изцедете сока от половин портокал. Добавете го към сместа и разбъркайте добре, докато всичко се интегрира добре.
- Добавяме маята към брашното, тази малко по малко ще добавим към предишната смес, ще разбъркаме малко по малко и ще я смесим добре.
- Трябва да има консистентно тесто, но малко лепкаво, което все още не може да се обработва добре. Ако е прекалено светло, добавете още брашно. Добавете шоколадовите стърготини към тестото. Оставяме тестото в купата и го слагаме в хладилника за 30 минути, за да придобие по-голяма консистенция.
- Включваме фурната на 180ºC нагоре и надолу. Взимаме тава за печене, слагаме лист пергаментова хартия. Изваждаме тестото за бисквитки и оформяме топчета, слагаме ги в тавата малко един от друг.
- Слагаме във фурната и оставяме да се пече около 10-12 минути, зависи от дебелината на бисквитката или като видим, че е около златната бисквитка, вече е готова. Когато го докоснете, той е твърд отвън и нежен отвътре. Не го оставяйте във фурната твърде дълго или ще се втвърди.
- Извадете бисквитките от фурната, оставете да изстинат и готови.