СЪСТАВКИ:
- 4 пържоли с филе.
- Пастет.
- 4 филийки сандвич.
- сол, черен пипер и олио.
- Сок от половин лимон.
ПРОЦЕС:
- Слагаме малко олио върху чиния и потапяме филетата в него (като когато ще заливаме хляб с олио). Подправете със сол и черен пипер.
- Оставяме около 15 минути мацерация и след това пържим филетата (имайте предвид, че филетата трябва да са точно толкова, колкото да се поберат в сандвича.
- След като се изпържи, взимаме и препичаме парче сандвич. След това добавяме пастет и отгоре филе на филе.
- В тигана запържваме няколко яйца, които ще бъдат поставени върху филето.
- Сега, маслото, което е останало от пърженето на филетата (което ще бъде това, което използваме, за да ги намажем преди, не повече), ние го загряваме и добавяме сока на половин лимон. Изсипваме този „сос“ върху ястията и сервираме.