Торта с ябълки Pedro Ximénez

Ако харесвате гъби торти с рохкава трохичка, нищо тежко, в това ще намерите глупаво предложение. Увенчан с ароматизирани ябълки с вино Pedro Ximenez е идеално да се сервира за закуска или лека закуска, придружаваща добър шоколад или кафе.

Тортата има a проста разработка; Тези начинаещи в изкуството на печенето могат да се изправят без никакъв страх. Що се отнася до опасенията, които могат да възникнат при употребата на вино ... алкохолът се изпарява, така че е идеален както за възрастни, така и за деца.

Ingredientes

• 4 xl яйца
• 200 гр. брашно за сладкиши
• 200 g. масло
• 200 гр. захар
• 1/2 плик бакпулвер
• 2 златни ябълки
• 1/2 лимонов сок
• 1 копче масло
• Половин чаша Педро Ксименес
• 2-3 супени лъжици сладко от праскови

Производство

Обелваме ябълките и нарязваме на тънки листове че поръсваме с лимонов сок, за да не им ръждяса.

Слагаме ядка масло в тиган и когато се разтопи, добавяме ябълките. Задушаваме ги заедно с Дойде Педро Хименес за няколко минути, така че алкохолът да се изпари. Изваждаме и резервираме.

Загряваме фурната до 190º.

Отделяме жълтъците от белтъците. Монтираме белите докато се стегне с щипка сол и се оставя настрана.

Разбихме жълтъците заедно със захарта до побеляване. Добавете омекотеното масло и продължете да разбивате, докато се интегрира.

след това ние включваме пресятото брашно с маята и разбъркайте с шпатула.

И накрая, ние включваме ясно до точката на сняг които бяхме резервирали, с обгръщащи движения, така че да не слизат.

Изсипваме тестото във форма, застлана с пергаментова хартия.

Върху тестото поставяме ябълкови филийки, разпръснати по цялата повърхност.

Поставяме във фурната предварително загрята до 190 градуса и готвим, докато когато убодем центъра с пръчка, видим, че тя излиза чиста. Около един час.

Разглобяваме и четка със сладко праскова гореща тортата.

Повече информация за рецептата