Днес предлагам a хек, пълнен с шунка във фурната, добър вариант да приготвим почивка или да имаме гости, където да изглеждаме много добре с това ястие.
Хек е бяла риба, която се откроява със своя мек вкус и фина текстура и ако добавим добър пълнеж с качествени съставки, резултатът от рецептата ще бъде вкусен.
Пълнен печен хек
Автор: Монсе Мороте
Тип рецепта: Първи
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- Хек от 1,5 кг.
- 100 гр. Шунка Серано
- 2 кашона течна сметана за готвене
- малко мляко
- настърган кашкавал, пармезан или каквото ви харесва най-много.
- сол
- масло
- Да придружа:
- гърне със зелени аспержи
Preparación
- Молим търговеца на риба да почисти хека, да премахне костите и да ни остави и двете слабини. Солим го малко, не много, защото има шунка и вече му придава вкус.
- Поставяме част от филето в съд за печене и отгоре слагаме филийките шунка, можете да поставите филийките цели, на по-малки парчета или на ленти.
- Отгоре слагаме другия слабински колан. Резервирахме.
- Включваме фурната да се загрее до 180ºC
- В тенджера слагаме сметаната да се загрее, добавяме настъргано сирене, опитваме го, докато го оставим на вкуса на сирене, ако е прекалено дебело ще сложим малко мляко и вкус на сол, трябва да е като крем .
- Ще покрием хека с този крем, настърган кашкавал и няколко парченца масло, ще го поставим във фурната за около 30-40 минути, в зависимост от това колко е дебел хекът и горната част е добре зачервена.
- Остава само да подготвим акомпанимента, аз придружих този хек с малко зелени аспержи на скара.
- И готово !!!
рибата е меко месо. Ще го опитам по този начин, изглежда много богато
Здравей Лилиан, ако е малко скучно, но всяко пълнене работи много добре. Всичко най-хубаво.
Здравей Лилиан, ако хекът е много скучен, но с всеки пълнеж е много добър и му придава повече вкус, надявам се да ти хареса.