Печено свинско филе

Днес ще приготвим печено свинско филе. Приготвянето му ще бъде много лесно, но гостите ви със сигурност ще ви дадат шнура.

Като новост ще използваме торбичка за печене, която ви позволява да забравите за готвенето, няма да ви се налага да контролирате дали течността изсъхва, няма да имате дим или мирис в кухнята си и най-важното, няма да цапате всеки тиган за печене.

Време за приготвяне: 50 минути

Рецепта за приготвяне на печено свинско филе със сос

Ingredientes

• 1 кг свинско филе
• 1 Cebolla
• Карамфил от чесън 4
• 1 супена лъжица горчица
• 2 с.л. BBQ сос с мед
• 1 супена лъжица мигновено царевично нишесте
• Сол, лют пипер, черен пипер
• Листа от мента
• 1 торба за печене

Гарнитура / Акомпанимент:

• 4 златни ябълки

Preparación

Загряваме фурната до 200 º. Солим месото с фина сол.
Преди да поставим храната вътре в торбата за печене, ние обръщаме горния ръб навън около пет см, така че ще я държим отворена и ще ни бъде по-лесно да въведем съставките.
След като чантата се отвори, поставяме месото на дъното и добавяме сухите подправки, горчицата, соса за барбекю с мед, лук и чесън, разрязани наполовина. Накрая добавяме листата от мента и я затваряме с нейния печат. Разбъркваме съдържанието, за да разпределим добре подправките вътре.

Подреждаме торбата в съд за печене и правим разрез в горния ъгъл, за да позволи парата да излезе.
Поставяме източника в средната част на предварително загрятата фурна, никога повече от 200º. Поставяме го така, че да не е в контакт с нито един горещ елемент.

Времето за готвене зависи от вкуса на всеки един, за килограм трябва да контролираме готвенето на 40 минути. Въвеждаме нож и ако излезе червен сок, той все още е суров, ако е кафяв, ще е готов и ако е сух, е минал покрай нас.

Когато преценим, че ни е по вкуса, го изваждаме от фурната.

В тенджера наливаме течността за готвене, слагаме месото на дъска и го нарязваме на доста тънки филийки.

Изваждаме лука и чесъна от сока за готвене и го отвеждаме на огъня, за да загреем соса, поръсваме върху него една супена лъжица царевично нишесте и го оставяме да заври, докато се сгъсти.

Подреждаме филийките върху чиния за сервиране и я заливаме със соса. Украсете с малко ментови листа.

За съпровод обелваме и нарязваме ябълките на филийки и ги прекарваме през решетката от двете страни.

И с чаша каберне совиньон, приятен апетит!

Съвети как да направите печеното свинско бонфиле сочно

Разбира се, доста вкусно месо е сочното. В противен случай ще направим нещо като балонче в устата си. Нещо, което не е твърде приятно и по-малко, ако имате гости. Така че, за да не се провалите в момент като този, не можете да пренебрегвате тези съвети, така че печеното свинско бонфиле да е сочно.

• Преди да поставите парчето месо, фурната трябва да е предварително загрята. Нещо съществено за много рецепти, но особено за тази.
• Не забравяйте да добавите малко вино или някои зеленчуци към месото, което да го придружава. Не много, само за да добавим сочен щрих към нашето парче. По този начин те ще добавят малко вкус и ще премахнат най-сухото докосване.
• Сокът, който пада от месото, в комбинация с добавките, които сте избрали. Както виното, така и зеленчуците, които споменахме, могат да бъдат използвани повторно. За едно нещо можете да използвате супена лъжица и да ги излеете върху месото, докато е още горещо. Ако ви остане достатъчно, сложете го в лодка със сос, за да го оставите на масата, така че всеки да може да бъде сервиран на вкус.
• Суровината, която използваме, също е от съществено значение, за да говорим за сочен резултат.
• След като излезете от фурната, оставете месото да почине за около 15 минути преди нарязване или сервиране.
• Много хора избират да запечатат месото, преди да го занесат във фурната. Въпросът е просто да се покафенее в тиган. По този начин месните сокове ще бъдат там, където трябва, вътре.

Запечено свинско филе със зеленчуци

El Запечено свинско филе със зеленчуци Това е друг от най-вкусните варианти, които можем да намерим. Повече от всичко, защото месото ще бъде напоено с най-добрите добродетели на зеленчуците и ще добави много повече вкус. Както в тези случаи, разнообразието от рецепти е доста често срещано. Но ще го направим много просто. По този начин всеки може да се възползва от рецепта като тази. Да го напишеш!

Състав за 4 човека

• Свинско филе от около килограм, приблизително.
• 3 средни домата
• 1 pimiento rojo
• 1 зелен пипер
• 1 Cebolla
• 4 супени лъжици зехтин
• Сол, черен пипер и риган или мащерка.

Preparación

На първо място ще се погрижим за овкусяването на месото. За целта ще добавим солта, както и ригана и пипера, без да забравяме маслото. Сега ще трябва да нарежем зеленчуците. Най-хубавото е, че лукът отива на пръстени, също доматът на филийки, докато пиперът е по-добър на ленти. Въпреки че всеки може да направи кройката, която предпочита. Освен това трябва да подправим тези зеленчуци с малко сол, риган и няколко капки масло.

Сега просто трябва поставете зеленчуците върху месото и увийте всичко в алуминиево фолио. Отнасяме го във фурната за около 20 минути. След това време ще премахнем хартията и отново ще я оставим да работи непокрита още 12 или 15 минути. Винаги контролирайте фурната, защото не всички са еднакви и някои изискват по-малко минути. Ще го сервираме нарязан на филийки и можете да го придружите с вкусни пържени или задушени картофи.

Запечено свинско филе с горчица и мед

Ако искате да се насладите на малко по-различен вкус, но винаги оставяйки гостите си удивени, тогава нищо подобно на приготвянето на рецептата на Запечено свинско филе с горчица и мед. Ще видите как тези съставки придават допълнителна сочност на месото и вкуса му.

Съставки 4 човека

• 1 килограм свинско филе
• 2 супени лъжици горчица
• 1 скилидка чесън
• 2 супени лъжици зехтин
• 90 мл мед
• Сол, черен пипер и риган

Preparación

Първо ще дадем на месото леки разфасовки. Това е така, че когато добавим останалите съставки, те се интегрират в него. Загряваме фурната до около 200 °. Поставяме парчето месо върху поднос и докато, приготвяме маринатата. Става въпрос за смесване на ситно нарязан чесън, олио, горчица, мед в контейнер и добавяне на малко сол и риган. Когато всичко е добре интегрирано, подправете месото и добавете сместа отгоре.

Покрийте добре с алуминиево фолио и сложете във фурната. Ще го оставим за 45 или 50 минути, но както винаги казваме, бъдете внимателни, защото всяка фурна е различна. Можете да го проверите и когато е почти готов, ще извадите хартията и ще оставите още няколко минути, за да приключи готвенето.

Печено пълнено свинско филе

El запечено пълнено свинско филе, може да е една от тези по-трудоемки рецепти, но разбира се, няма никакви усложнения. Освен това винаги е идеален вариант за семейна вечеря, където искате да изненадате с богато и много оригинално ястие.

Съставки 4 човека

• 1 кг свинско филе
• 12 резенчета шунка серано
• 12 филийки бекон
• 8 филийки сирене.
• Чаша бяло вино
• Петрол
• Сол и черен пипер
• Чаена лъжичка мащерка и друга от риган.

Preparación

Може би най-сложната част, да го наречем по някакъв начин е кръста нарязани. Трябва да му направим общо три съкращения. Той трябва да е напълно отворен, сякаш е правоъгълен слой. Когато го приготвим, загряваме фурната предварително. Сега трябва да го попълним. Продължавайки с месото, ще добавим малко сол и черен пипер. След това ивиците бекон, шунката и сиренето ще бъдат следващите, които ще покрият цялото филе.

Идеалният момент е да го завиете отново, като внимавате да не излезе част от пълнежа. Затягаме го малко и накрая го завързваме с малко дебел конец. Поставяме парчето в съда за печене и се връщаме към сол и черен пипер, добавяме подправките и олиото. Оставяме го за половин час на около 200 градуса. След това време трябва да отворите фурната и да налеете виното. След това ще го оставим отново почти още половин час. Но да, бъдете сигурни, защото всяка фурна варира. След като излезете от фурната, трябва да я оставите да се затопли малко и да премахнете конеца.

И ако искате, не се колебайте да опитате с оранжево:

Свързана статия:

Оранжево свинско филе

Повече информация за рецептата