صلصة فيلوتيه ، صلصة غنية لتحل محل صلصة البشاميل المتكررة
في معظم الحالات ، نستخدم دائمًا ملحق صلصة البشاميل للاستحمام (النابار) الطعام الذي قمنا بطهيه. ومع ذلك ، فقد أحضرت لك اليوم صلصة جديدة ، والتي يمكنك أن تحل محل البشاميل العادي ، والذي نستخدمه دائمًا.
صلصة فيلوتيه ليست أكثر من واحدة صلصةومع ذلك ، في هذه الحالة ، يتم استبدال الحليب بالحساء دجاج أو سمك أو لحم حسب النكهة التي تضرب ما طهينا.
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 ملعقة كبيرة دقيق.
- مرق الدجاج أو اللحم أو السمك.
- ملح
- البقدونس.
إعداد
بادئ ذي بدء ، سيتعين علينا ذلك اصنع المرق وإلا كنت قد فعلت ذلك مسبقا. إذا كنت قد فعلت ذلك بالفعل بشكل أفضل ، فسنحتاج فقط إلى كوب واحد أكثر أو أقل ، ويعتمد ذلك على مدى السُمك الذي تريده لإعطاء الفيلوتيه.
للبدء ، نضع قدرًا على النار ، يجب أن يكون طريًا حتى لا يغلي. لهذا ، نعطي زبدة ونحرك بالقضيب حتى يذوب.
بمجرد الذوبان ، نضيف ملعقة طحين. سنقلب جيدًا لنقليها وندمج جيدًا في الزبدة.
بعد ذلك ، سنقدم لك ملف مرق شيئا فشيئا، حتى تحصلي على صلصة سميكة تشبه البشاميل. وأخيرا نضيف الملح والبقدونس المفروم حسب الرغبة.
معلومات اكثر - بيض بالبشاميل عشاء رائع للأطفال
مزيد من المعلومات حول الوصفة
وقت التحضير
وقت الطبخ
مجموع الوقت
سعرات حرارية لكل وجبة 145
محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.
لا يعني ذلك أن لا أحد يستخدم بريد ياهو الخاص بي ، ولكن الأمر يتعلق بامتلاك ثلاثة أجهزة كمبيوتر مختلفة ، لذا فمن المنطقي تكرار ذلك
سامحني ولكني لا افهم تعليقك .. ماذا تقصد؟