كما نفعل عادة كل يوم ، نحن على استعداد لتظهر لك وصفة رائعة على الرغم من أنك كنت في جنوب إسبانيا ، إلا أنك قد جربت ذلك ، لأنها طبق نموذجي ويعتمد على المنطقة التي يتم تحضيرها بطريقة أو بأخرى ، لكنها كلها لذيذة.
إذن ، الوصفة التي سنقدمها اليوم هي بعض migas من ألميريا، والتي سنحتاج لها سلسلة من المكونات الأساسية لتحضيرها ، لذا فنحن على استعداد للشراء ، بينما ننظم وقت تحضيرها جيدًا ، لأنها تتطلب وقتًا طويلاً.
درجة الصعوبة: متوسط
وقت التحضير: حوالي 1 ساعة
المقادير:
- نفط
- ثوم
- ماء
- سميد القمح
- ش.م.ل
بنفس الطريقة ، الآن بعد أن تم تجهيز جميع المكونات في المطبخ ، نبدأ بغسل أيدينا و ضع على المريلة، حتى لا تحدث أي مشكلة من البقع على الملابس.
أولاً ، سنأخذ مقلاة كبيرة حيث نضع نفثًا جيدًا من الزيت للتسخين ، عندما يكون الجو حارًا جدًا سنضيف XNUMX فص ثوم مقشر، حتى يصبح لونها بني وتعطي نكهة للزيت.
عندما يكون لونها بنياً ذهبياً ، نزيلها من الزيت ونضيف لترًا من الماء ، بحذر شديد لأن الزيت يقفز دائمًا عندما يكون ساخنًا. عندما يغلي الماء يضاف نصف كيلو سميد ويبدأ في التقليب بمساعدة مجرفة خشبية أو بعض قضبان لخفق البيض.
يجب أن تكون النار متوسطة إلى قوية ولا تتوقف عن التحريك ، لتحقيق ذلك شيئًا فشيئًا يتم قصفها وفصل الفتات ، وفصلها تدريجياً عن جدران المقلاة وتحمر قليلا في كل مرة.
من ناحية أخرى ، لمرافقتهم يمكنك عمل القليل فلفل اخضر مشوي، بعض سمك الرنجة إذا كانت تفضل ذلك ، بالإضافة إلى القليل من الفجل في السلطة أو بعض النقانق المفرومة لإضفاء المزيد من النكهة عليها ، والحصول على طبق كامل ولذيذ في أي وقت من السنة.
لا مزيد من الإضافة أتمنى لك ربحًا جيدًا وأنك تستمتع بإعدادك على أكمل وجه.