فطائر التونة والبيض خاصة للأطفال

اليوم قدمت لك وصفة بسيطة للغاية وليست شاقة لأن لدينا دائمًا المكونات في المنزل. فهو يقع في حوالي فطائر التونة والبيض برفقة أرز أبيض صنعناه في الوصفات السابقة.

ال الزلابية تستطيع تفعل بطريقتينشراء رقائق الزلابية المصنوعة في السوبر ماركت أو صنع العجين بأنفسنا. أترك لك الأمر في كلا الاتجاهين حتى تختار الشخص الذي تريده. هذه الوصفة الخاصة بالتونة والبيض ، لقد صنعتها منذ أن كان لدي ما يكفي من خليط بعض الكانيلوني الذي شاركته معك أيضًا. كما أقول لك دائمًا ويقولون هناك ، لا يتم التخلص من أي شيء في المطبخ!

المكونات

• 1 فلفل رومي كبير.
• 1 بصلة متوسطة.
• 2 حبات طماطم صغيرة.
• 2 فصوص الثوم.
• 2 بيضة.
• 2 علبة تونة.

رقائق من الزلابية أو ل عجينة الزلابية:

• 100 جرام زبدة.
• 1/4 لتر زيت زيتون.
• كأس نبيذ للطبخ.
• ملح
• 100 جرام دقيق.
• 1 بيضة مخفوقة.

إعداد

كما سبق أن أخبرتك في الصدارة ، فإن الزلابية لديها طريقتان أن يتم. إذا اخترنا شراء الرقائق ، فسنضطر فقط إلى صنع الحشوة ، وإذا أردنا صنعها في المنزل ، فسيتعين علينا فقط تحضير العجين مسبقًا.

إلى عجينة الزلابيةنضع الزيت والزبدة والنبيذ والملح في وعاء ونبدأ في التحريك حتى تمتزج المكونات. ثم ندمج الدقيق شيئًا فشيئًا حتى يعترف ، أي حتى نحصل على عجينة متجانسة لا تلتصق بأيدينا. سوف ندعها ترتاح

بينما نقوم بعمل تعبئة. للقيام بذلك ، سنقطع فصوص الثوم والبصل والفلفل والطماطم المفرومة جدًا. سنقليها جميعًا في مقلاة بقاعدة جيدة من زيت الزيتون ، حتى يتم سلقها.

في نفس الوقت ، نضع في طبق خزفي اسلقي بيضتين توقف لمدة 12 دقيقة. عندما يمر هذا الوقت ، سنقوم بتبريدها تحت الحنفية ، وتقشيرها وسنقطعها جيدًا أيضًا.

ثم، سنخلط جميع المكوناتأي البيض المفروم والخضروات سوتيه وعلب التونة.

أخيرًا ، نحن نصنع رقائق الزلابية محلية الصنع. للقيام بذلك ، نقوم بتمديد العجينة حتى تصبح رفيعة قليلاً (بسمك 3 مم على الأقل) ، وسنقطعها بزجاج دائري أو قاطع المعكرونة لإعطائها شكل الزلابية. سنملأ بقليل من الحشوة ونغلق في المنتصف فقط ، ونترك نصف دائرة (اضغط على الحواف بشوكة حتى يكون الإغلاق أكثر أمانًا). نرسم الجزء العلوي بالبيض المخفوق ، ويقلى بالزيت الساخن إلى حد ما.

أتمنى أن تستمتع بهذا الرائع وصفة فطائر التونة والبيض. يمكنك العثور على الأرز في هنا.

معلومات اكثر - فطائر التونة, الأرز الأبيضكانيلوني

مزيد من المعلومات حول الوصفة