كعكة الملوثات العضوية الثابتة

اليوم الكعك ، أو الكعك مع صقيع، والكعك الملوثات العضوية الثابتة ، أو مصاصات كعكة الإسفنج، يحتلون مكانة كبيرة في الاحتفالات وحفلات الأطفال. هذه الوصفات الأمريكية قوية في بلدنا لذا عليك أن تبذل جهدًا لتعلمها لأنها لذيذة.

في هذه الحالة ، اخترنا كرات الكيك ، مصاصات البسكويت المستديرة اللذيذة التي نستحم فيها بشوكولاتة مختلفة ونزينها حسب الذوق. هذه الوصفة بسيطة للغاية وهي أساسية لجميع كعكات الملوثات العضوية الثابتة.

المكونات

• 4 بيضة.
• 250 جرام زبدة كريمية.
• 250 غرام من السكر الأبيض العادي.
• 250 جرام من دقيق المعجنات.
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• ملون غذائي.

إلى زخرفة:

• عصي المصاصة.
• شوكولاته بيضاء.
• الشوكولاته الداكنة.
• المياه.
• نودلز ملونة.

إعداد

أولاً ، سنصنع العجين من أجل الكعك. لهذا ، من المهم أن الزبدة كريمية لكن لا تقم بتسخينه في الميكروويف ، بل اتركه بالخارج في درجة حرارة الغرفة حتى يفقد البرد تمامًا.

في وعاء كبير ، نرتب الزبدة على شكل مكعبات صغيرة ، وباستخدام قضبان كهربائية أو يدوية ، سنضربها قليلًا بقوة منخفضة لأنها قد تتناثر. بمجرد أن تنهار سنضيف السكر وسوف نخفق مرة أخرى حتى نحصل على خليط أبيض.

بعد ذلك ، سنقوم بدمج البيض واحدا تلو الآخر حتى يتم دمجهم بشكل أفضل في هذا الخليط وسنستمر في الضرب. حتى أقوم بتركيب كل شيء جيدًا ، ولكن ليس كثيرًا.

أخيرًا ، سنضيف جوهر الفانيليا والدقيق شيئا فشيئا ونقوم بخلطها بلسان أو ملعقة أو ملعقة خلط بحركات مغلفة ، ثم نقوم بفصل هذا الخليط إلى نصفين متساويين ونصبغه بألوان الطعام حسب الذوق.

سنضع هذا في كيس المعجنات ونضعه في القالب الخاص لملوثات عضوية Lékué Cake pops. سنضعه في الفرن المسخن في 175 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. بعد الخبز ، سنزيل الكرات من القالب ونزيل الحواف الصغيرة التي تتكون في الجزء المركزي.

في وقت لاحق ، سوف نذوب اثنين من الشوكولاتة في حمام ماري وسنأخذ أصابع الكيك ، ونغمسها قليلاً في الشوكولاتة المختلفة وسنقدمها في كرات كعك البوب ​​التي تركناها. سنضع الثلاجة ونترك الشوكولاتة تتصلب.

وأخيرا، سنستحم كل مصاصة على الشوكولاتة ونقوم بتزيينها بالشوكولاتة أو بخطوط من الشوكولاتة بلون مختلف عن القاعدة. هذا يرضيك.

مزيد من المعلومات حول الوصفة